RHUM DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 35 CL 40°

Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva 35cl

Le Diplomatico Reserva Exclusiva 35cl est un rhum vieux de 12 ans originaire du Venezuela. Reconnu pour son élégance et sa complexité aromatique. Il s’agit d’un assemblage raffiné de rhums traditionnels. Distillés principalement à partir de miel de canne (environ 80%) et de mélasse (20%), ce qui lui confère une douceur naturelle et une richesse aromatique unique29.

Méthode de fabrication

Ce rhum est distillé dans de vieux alambics en cuivre selon la méthode traditionnelle dite à repasse, ce qui garantit une distillation lente et minutieuse et qui préserve la profondeur des arômes57. Il est ensuite vieilli pendant au moins 12 ans en petits fûts de chêne américain, ce qui lui apporte des notes boisées et vanillées tout en affinant sa texture29.

Type de canne ou de matière première utilisée

Le Diplomatico Reserva Exclusiva est élaboré principalement à partir de miel de canne, un sirop concentré extrait de la canne à sucre. . Cette composition lui confère un profil aromatique à la fois doux, fruité et épicé269.

Profil organoleptique

Nez : Riche et pâtissier, avec des arômes de gâteau aux fruits, raisins secs, cacao, caramel et vanille23.

Bouche : Douce et équilibrée, marquée par des notes de cannelle, clou de girofle, banane sucrée, noix, caramel, muscade, poivre et une pointe fumée subtile2.

Finale : Longue, veloutée, sur des saveurs de miel, fruits confits et épices douces2.

Température de service et garde

Le rhum Diplomatico Reserva Exclusiva se déguste idéalement à température ambiante, entre 18 et 22°C, pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Pur, avec quelques glaçons, ou utilisé dans des cocktails raffinés.

Accords mets-rhum

Ce rhum s’accorde parfaitement avec :

• Desserts aux fruits secs ou chocolat noir

• Fromages affinés comme le gouda ou le comté

• Plats épicés, notamment à base de cannelle, muscade ou clou de girofle

• Cigares pour les amateurs de dégustation complète

Ces accords mettent en valeur la richesse et la douceur du rhum tout en équilibrant ses notes épicées2.

Domaine et origine

Diplomatico est une marque vénézuélienne prestigieuse, produite dans une distillerie fondée en 1959. Elle bénéficie de l’appellation d’origine spéciale « Ron de Venezuela », gage de qualité et d’authenticité.