Terres D Opale Biere Recolte Maison 75 cl 5,5°

Terres d'Opale Bière Récolte Maison

Bierstil und Charakter
Das Bière Récolte Maison von Terres d'Opale ist ein handwerklich gebrautes Bier nach traditioneller Art, das die Braukunst der in Baincthun im Pas-de-Calais ansässigen Brauerei in den Vordergrund stellt. Es gehört zu einer Produktpalette aus hellen, Triple-, IPA-, weißen, bernsteinfarbenen und fruchtigen Bieren, die alle vor Ort gebraut, abgefüllt und etikettiert werden57.

Zutaten und Herstellung

• Reines Wasser

• Sorgfältig ausgewählte Gerstenmalze, die getreidige Noten und schöne Fülle verleihen89

• Aromatische Hopfensorten, ausgewählt für ihre Fähigkeit, eine ausgewogene Bittere sowie je nach Sorte florale oder fruchtige Aromen zu bieten13

• Hefe für eine natürliche Nachgärung in der Flasche

• Natürlicher Zucker aus dem Malz, ohne Zusatzstoffe

Die Braumethode erfolgt durch Infusion, wodurch das Bier den natürlichen Zucker des Malzes optimal nutzen und die Aromen sowie die Bittere des Hopfens vollständig entfalten kann. Alle Biere sind ungefiltert und flaschenvergoren, was ihre Authentizität und eine natürliche Kohlensäure garantiert. Ein leichter Hefesatz am Flaschenboden kann verbleiben – ein Beweis für den handwerklichen Charakter13.

Herstellungsverfahren

• Traditionelles Infusionsbrauen

• Schnelle Abkühlung der Würze

• Obergärung (Ale-Typ) oder Untergärung je nach Rezept

• Nachgärung in der Flasche, ungefiltert zur Bewahrung aller Aromen und der natürlichen Textur138

Organoleptische Eigenschaften

• Farbe: Blond bis Bernstein je nach Sorte, klar bis leicht trüb

• Nase: Florale, getreidige, mitunter fruchtige oder würzige Aromen je nach Rezeptur

• Gaumen: Sanfter Antrunk, schöne Fülle, ausgewogene Bittere, frischer und bei manchen Cuvées leicht würziger Abgang23

• Perlage: Fein und natürlich dank Flaschengärung

Speisenempfehlungen
Das Bière Récolte Maison harmoniert perfekt mit:

• Gereiften oder frischen Käsesorten

• Handwerklichen Wurstwaren

• Gegrilltem hellem oder rotem Fleisch

• Geräuchertem Fisch oder Fisch in Sauce

• Fruchtdesserts oder hausgemachten Kuchen

Serviertemperatur
Servieren Sie das Bier bei 6°C bis 8°C, um alle Aromen freizusetzen. Nehmen Sie die Flasche 10 Minuten vor dem Genuss aus dem Kühlschrank für ein optimales Geschmackserlebnis1.

Lagerungshinweise
Bewahren Sie die Flaschen stehend auf, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Dank der Flaschengärung kann sich das Bier einige Monate im Keller weiterentwickeln. Lagern Sie die Flaschen nicht liegend, damit die Hefe am Boden bleibt13.

Die Brauerei
Die Brasserie des Terres d'Opale in Baincthun würdigt das lokale Terroir und bietet eine Palette handwerklicher Biere, die für ihre Qualität und Authentizität geschätzt werden. Jeder Schritt vom Brauen bis zur Etikettierung erfolgt vor Ort, um perfekte Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten57.

Zusammenfassung

• Handwerkliches Bier Terres d'Opale Récolte Maison

• Traditionell gebraut, ungefiltert, flaschenvergoren

• Lokale Zutaten: Gerstenmalze, aromatischer Hopfen, Hefe

• Florale, getreidige Noten, ausgewogene Bittere

• Perfekte Begleiter: Käse, Wurstwaren, Gegrilltes, Fisch, Desserts

• Ideale Serviertemperatur: 6-8°C

• Stehend und lichtgeschützt lagern

Das Bière Récolte Maison von Terres d'Opale verspricht einen authentischen Genuss, reich an Aromen und Geschichte. Erleben Sie gesellige Momente mit einem außergewöhnlichen Craftbier!

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