Gevrey Chambertin "Ostrea" Domaine Trapet 2024, 75cl

€96.00

Price incl. VAT

In stock

Le Gevrey-Chambertin « Ostrea » 2024 du Domaine Trapet offre l’expression d’un vin rouge de Bourgogne élégant, entre fruit rouge, épices et fraîcheur. Issu du pinot noir et de terroirs marqués par des fossiles d’huîtres, il accompagnera une volaille rôtie ou des champignons.

Description

🍷 Présentation

Un Gevrey-Chambertin à la fois gourmand et raffiné, à ouvrir pour un beau repas ou à laisser évoluer en cave.

🏛️ Domaine & Appellation

Élaboré par le Domaine Trapet en AOP Gevrey-Chambertin, « Ostrea » est un vin rouge du millésime 2024 issu de pinot noir (100 %). Son nom évoque les fossiles d’huîtres présents dans les sols calcaires de certaines parcelles.

🌱 Viticulture & Vinification

Le Domaine Trapet cultive ses vignes selon les principes de la biodynamie. Les modalités précises de vinification du millésime 2024 — levures, contenants et durée d’élevage, sulfitage — sont à confirmer auprès du domaine.

👃 Dégustation

Robe : rouge rubis, brillante.
Nez : notes attendues de cerise, de framboise et d’épices fines.
Bouche : fruitée et fraîche, portée par des tanins délicats.
Finale : persistante, sur le fruit et une nuance minérale.

🍽️ Accords Mets-Vins

À servir avec une volaille rôtie, un filet de veau aux champignons, un canard aux cerises ou un risotto aux cèpes.

🍾 Service

Servir autour de 15–16 °C. Une courte aération peut être bénéfique dans sa jeunesse. Potentiel de garde : environ 5 à 10 ans, selon les conditions de conservation et l’évolution du millésime.

🏆 Distinctions

Aucune note ni distinction vérifiée pour le millésime 2024.

⚖️ Mentions Légales

Teneur en alcool : à vérifier sur l’étiquette. Contenance : 75 cl. Allergènes : contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.