Description

AIKAN WHISKY ARRANGÉS ANANAS LIMES :

Type de whisky

Aikan Whisky Arrangés Ananas Limes est un whisky arrangé. C’est-à-dire un whisky dans lequel des fruits et des épices sont macérés pour offrir une expérience aromatique unique. Cette version marie l’intensité du whisky à la fraîcheur de l’ananas et à la vivacité de la lime.

Méthode de fabrication

La base du whisky est obtenue par la fermentation et la distillation de céréales. Suivies d’un vieillissement en fûts de chêne pendant au moins trois ans, conformément à la réglementation89. Pour ce whisky arrangé, des morceaux d’ananas et des zestes de lime sont ajoutés. Puis macèrent dans le whisky, ce qui enrichit le profil aromatique avec des notes fruitées et acidulées. Cette méthode permet d’extraire les arômes naturels des fruits. Tout en conservant la structure du whisky.

Céréale utilisée

Les whiskies arrangés comme celui-ci utilisent généralement une base de whisky élaborée à partir d’orge maltée. Mais il peut aussi s’agir d’un assemblage incluant du blé. Du maïs ou du seigle selon la recette d’origine du domaine.

Accords mets-whisky

Aikan Whisky Arrangés Ananas Limes s’accorde parfaitement avec des mets exotiques et sucrés-salés. Il sublime :

• Les fruits de mer (crabe, crevette, homard)

• Le saumon au miel et sésame

• Les desserts aux fruits tropicaux

• Les fromages frais ou à pâte molle

• Les plats de volaille rôtie ou marinée.

Son profil fruité et acidulé en fait aussi un excellent compagnon pour des cocktails estivaux ou des apéritifs gourmands.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Jaune doré, éclatante, rappelant la pulpe d’ananas.

• Nez : Explosion de fruits tropicaux, dominée par l’ananas mûr et la fraîcheur de la lime.

• Bouche : Douce et onctueuse, avec une attaque sucrée, suivie d’une acidité rafraîchissante. Les notes d’ananas confit et de citron vert persistent en finale.

• Finale : Longue, fruitée, légèrement épicée, évoquant les vacances et l’exotisme.

Température de service

Servez ce whisky arrangé bien frais, entre 8 et 12°C, pour exalter ses arômes fruités et sa fraîcheur. Il peut également être dégusté sur glace ou en cocktail pour un effet rafraîchissant maximal.

Potentiel de garde

Les whiskies arrangés sont conçus pour être consommés jeunes afin de profiter pleinement de la vivacité des fruits. Nous vous conseillons de le déguster dans les deux ans suivant l’ouverture de la bouteille pour préserver l’intensité aromatique.

Domaine

Aikan est une marque reconnue pour ses créations originales mêlant tradition du whisky et influences tropicales. Elle sélectionne des whiskies de qualité, qu’elle enrichit par des macérations de fruits soigneusement choisis. Offrant ainsi une expérience sensorielle unique.

Résumé

Un whisky arrangé à base d’orge maltée. Il est ensuite enrichi par une macération d’ananas et de lime. Il séduit par ses arômes fruités, sa fraîcheur et sa douceur. Parfait pour des accords gourmands avec des mets exotiques ou en cocktail. À servir frais pour une expérience optimale, il incarne l’exotisme et l’innovation dans l’univers du whisky.