Description

Belgian Owl Passion Single Cask :

Caractéristiques du Whisky Belgian Owl Passion Single Cask

Type de whisky

• Single Malt belge, issu d’un seul fût (Single Cask), produit par The Owl Distillery, en Hesbaye, Province de Liège.

Méthode de fabrication

• Distillation double dans des alambics écossais traditionnels Caperdonich de 1898, importés du Speyside.

• Vieillissement de 42 à 48 mois en fûts de bourbon de premier remplissage, en chêne blanc américain (Quercus alba).

• Non filtré à froid, sans coloration ajoutée, embouteillé à 46% vol.

Céréale utilisée

• 100% orge maltée, cultivée durablement dans la région de Hesbaye, Belgique.

Domaine

• The Owl Distillery, Fexhe-le-Haut-Clocher, Province de Liège, Belgique.

Profil organoleptique Whisky Belgian Owl Passion Single Cask

• Robe : Or clair à ambrée, peut se troubler légèrement au froid ou à l’ajout d’eau

• Nez : Notes florales dominantes, suivies d’arômes de poire, vanille, banane, parfois brioché.

• Bouche : Attaque chaleureuse, fraîcheur d’agrumes, arômes intenses, notes de vanille et citron en finale, longue persistance fruitée et boisée.

• Finale : Longue, fruitée et boisée, avec une touche de vanille.

Accords mets-whisky

• Parfait avec des fruits blancs (poire, pomme), noisettes fraîches, desserts à la vanille, fromages doux ou pâtisseries briochées.

• Idéal à l’apéritif ou en fin de repas, accompagné de douceurs sucrées.

Température de service

• Servir entre 15 et 18°C pour révéler toute la palette aromatique.

Potentiel de garde

• À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique.

• Peut se conserver plusieurs années, à l’abri de la lumière et des variations de température, pour une évolution subtile des arômes.

Résumé des points forts

• Single malt belge, single cask, orge locale

• Vieilli en fût de bourbon, non filtré à froid

• 46% vol, arômes fruités, vanillés, boisés

• Accords parfaits avec fruits blancs et desserts

Le Whisky Belgian Owl Passion Single Cask incarne l’excellence du single malt belge, avec une authenticité et une finesse aromatique remarquables. Un choix incontournable pour les amateurs de whisky à la recherche d’une expérience unique et locale.