Description

Bladnoch Vinaya : Single Malt des Lowlands

Type de whisky et origine

Bladnoch Vinaya est un single malt écossais issu de la région des Lowlands, élaboré exclusivement à partir d’orge maltée soigneusement sélectionnée. Ce whisky rend hommage à l’héritage de la distillerie Bladnoch, l’une des plus anciennes d’Écosse, tout en incarnant une vision moderne et innovante.

Méthode de fabrication

La distillation s’effectue selon la méthode traditionnelle en pot still, garantissant une expression pure du terroir et de la céréale. Le whisky est vieilli dans une combinaison de fûts d’ex-bourbon et d’ex-sherry, tous deux de premier remplissage, ce qui lui confère une profondeur aromatique et une grande complexité. Il n’est ni filtré à froid ni coloré artificiellement, préservant ainsi toute son authenticité.

Céréale utilisée

L’orge maltée constitue la base exclusive de Bladnoch Vinaya, offrant une texture soyeuse et une palette aromatique raffinée.

Profil organoleptique

• Nez : Arômes floraux marqués, notes végétales de fleurs d’été, herbe fraîche et une pointe de bonbon acidulé.

• Bouche : Saveurs gourmandes de pomme verte sucrée, chocolat au lait, touches de poivre blanc et légère épice.

• Finale : Douce, rafraîchissante, persistante sur le chocolat légèrement poivré.

Accords mets & whisky

Bladnoch Vinaya s’accorde idéalement avec :

• Fromages à pâte dure (Comté, Cheddar affiné)

• Desserts fruités (tarte aux pommes, salade de fruits frais)

• Chocolat au lait ou praliné

• Plats à base de volaille ou de poisson fumé

Température de service

Déguster entre 16 et 18°C, pur ou avec une goutte d’eau pour révéler toute la subtilité de ses arômes.

Potentiel de garde

Bladnoch Vinaya, sans indication d’âge, peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions (bouteille debout, à l’abri de la lumière et des variations de température), tout en gardant son profil aromatique intact.

Domaine et histoire

La distillerie Bladnoch, fondée en 1817, est réputée pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité5. Le nom « Vinaya » signifie « respect » et « gratitude » en sanskrit, illustrant la philosophie de la maison : respect des traditions et ouverture à l’innovation.

Fiche technique

Bladnoch Vinaya s’impose comme un single malt incontournable pour les amateurs de whiskys élégants, équilibrés et riches en nuances aromatiques, parfait pour sublimer vos moments de dégustation.