Description

Champagne Pierre Moncuit Cuvée Henriette Brut Rosé :

Caractéristiques du vin

Cépages

• 85 à 88% Chardonnay Grand Cru du Mesnil-sur-Oger

• 12 à 15% Pinot Noir Grand Cru de Bouzy vinifié en rouge

Vinification

• Vendange manuelle, pressurage délicat

• Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox

• Vieillissement sur lies fines pendant environ 3 ans avant dégorgement

• Dosage brut : 7 à 8 g/l

• Repos supplémentaire de 6 mois en bouteille avant commercialisation

Domaine & Vigneron

• Domaine familial fondé à la fin du XIXe siècle à Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs

• Aujourd’hui dirigé par Valérie Charpentier, fille de Nicole Moncuit

• Vignoble de 20 hectares, dont 15 hectares en Grand Cru, avec des vignes de plus de 35 ans

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : rose saumon pâle à reflets orangés, bulles fines et élégantes

• Nez : arômes intenses de fruits rouges (fraise, cerise, grenade), notes gourmandes et fraîches

• Bouche : attaque légère, grande finesse, vinosité délicate, saveurs de fruits rouges, fraîcheur minérale, finale persistante et gourmande

Accords mets et vin

• Parfait à l’apéritif

• Idéal avec des desserts aux fruits rouges (tarte aux fraises, salade de fruits)

• S’accorde aussi avec des entrées estivales ou des plats légèrement épicés

Température de service

• Servir frais, entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes

Garde

• À déguster dès maintenant ou à conserver 5 à 7 ans pour développer des arômes plus complexes

Conseils de conservation

• Bouteille couchée, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et à température constante (10-12°C)

En résumé

Le Champagne Pierre Moncuit Cuvée Henriette Brut Rosé Grand Cru séduit par sa finesse, sa fraîcheur et sa gourmandise. Son assemblage unique de Chardonnay et Pinot Noir, issu des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs et de Bouzy, en fait un champagne idéal pour les moments festifs ou les accords raffinés avec des desserts fruités. Profitez de sa qualité exceptionnelle et de son potentiel de garde pour enrichir votre cave ou sublimer vos apéritifs.