Description

Côte de Nuits-Villages Rouge 2022 Julien

Présentation du vin

Le Côte de Nuits-Villages Rouge 2022 Julien est un vin issu du prestigieux Domaine Julien Gérard & Fils, situé au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce millésime 2022 séduit par sa souplesse, son attaque franche et son expression authentique du Pinot Noir, cépage emblématique de la région.

Cépage

• 100% Pinot Noir, cépage roi de la Bourgogne, reconnu pour sa finesse et son élégance.

Terroir

• Sols d’argiles brunes et de cailloutis sur calcaire dur, typiques de la Côte de Nuits, apportant structure et complexité au vin.

Vinification & Élevage

• Vinification traditionnelle bourguignonne, favorisant l’expression du fruit et la pureté aromatique.

• Élevage jusqu’à 24 mois, principalement en fûts de chêne, pour affiner les tanins et développer la complexité aromatique.

• La maîtrise de l’élevage permet d’obtenir des tanins fondus, sans dominer le fruit.

Profil organoleptique

• Robe : Rouge cerise brillante, reflets pourpres typiques du Pinot Noir jeune.

• Nez : Explosion de fruits rouges (cerise, framboise, prune), nuances de sous-bois, champignon et épices douces (cannelle).

• Bouche : Attaque franche, souplesse, matière ample, tanins fondus et élégants. Finale persistante sur les fruits rouges et une touche épicée.

• Style : Vin énergique, raffiné, structuré et équilibré, avec une grande buvabilité.

Accords mets et vin

• Parfait avec viandes rouges grillées ou rôties, volailles, gibiers à plumes, fromages affinés.

• Idéal également sur des plats traditionnels bourguignons comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon.

Température de service

• Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la palette aromatique et la finesse des tanins.

Potentiel de garde

• À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruit, mais offre un excellent potentiel de garde jusqu’en 2040 grâce à sa structure et à la qualité du millésime.

Domaine & Vigneron

• Domaine Julien Gérard & Fils : Propriété familiale à taille humaine, située en Côte de Nuits, réputée pour la qualité constante de ses cuvées et la maîtrise de chaque étape de la production.

• Philosophie : Viticulture raisonnée, respect du terroir, vinifications précises pour exprimer l’authenticité du Pinot Noir.

Conseils de dégustation

• Ouvrir la bouteille 1 heure avant le service pour une aération optimale.

• À savourer lors d’un repas convivial ou pour accompagner une cuisine raffinée.

Ce Côte de Nuits-Villages Rouge 2022 Julien s’impose comme une référence incontournable pour les amateurs de grands Pinot Noir bourguignons. Sa finesse, sa profondeur et son potentiel de garde en font un choix idéal pour enrichir votre cave ou sublimer vos plus belles tables.