Description

Armagnac Darroze Les Grands Assemblages 20 Ans :

Présentation du produit

L’Armagnac Darroze Les Grands Assemblages 20 ans incarne l’excellence du Bas-Armagnac. Ce spiritueux, issu d’un assemblage minutieux de plusieurs crus sélectionnés par la famille Darroze, séduit par sa richesse, sa complexité et sa grande finesse aromatique. Il s’adresse aux amateurs en quête d’un Armagnac à la fois puissant, élégant et parfaitement équilibré.

Cépages

• Ugni Blanc

• Baco

• Folle Blanche

• Colombard

Ces cépages, typiques du Bas-Armagnac, apportent fraîcheur, structure et complexité à l’assemblage.

Vinification et élevage

• Distillation traditionnelle en alambic armagnacais.

• Vieillissement de 20 ans en fûts de chêne de 400 litres, conférant rondeur, souplesse et richesse aromatique à l’eau-de-vie.

• Assemblage de plusieurs eaux-de-vie de différents crus et années, garantissant un équilibre parfait entre puissance et maturité.

Profil organoleptique

• Robe : Ambrée profonde, reflets cuivrés.

• Nez : Intense, dominé par des arômes de fruits confits, de vanille, d’épices douces et de notes boisées.

• Bouche : Ample, ronde et complexe. Les tanins sont fondus, l’alcool parfaitement intégré. On retrouve des saveurs de fruits secs, de pruneau, de chocolat, de café et d’épices, avec une finale longue et soyeuse.

• Finale : Persistante, élégante et harmonieuse.

Accords mets & vin

• Foie gras poêlé ou mi-cuit

• Desserts au chocolat noir ou aux fruits secs

• Fromages affinés (Comté, Roquefort)

• Cigare de qualité pour une dégustation après repas

Cet Armagnac accompagne parfaitement les mets raffinés et les instants de dégustation privilégiés.

Température de service

• Idéalement entre 18 et 20°C, dans un verre tulipe pour exalter les arômes.

Potentiel de garde

• À déguster dès maintenant, mais peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions, le vieillissement en bouteille stabilisant l’eau-de-vie.

Domaine et vigneron

• Maison Darroze : Référence incontournable du Bas-Armagnac, la famille Darroze sélectionne et élève depuis plusieurs générations des eaux-de-vie d’exception. Francis Darroze, puis son fils Marc, œnologue, perpétuent ce savoir-faire unique, en privilégiant la diversité des terroirs et la qualité artisanale.

Résumé
L’Armagnac Darroze Les Grands Assemblages 20 ans est une référence pour les amateurs d’eaux-de-vie de caractère. Son assemblage unique, son élevage long et son équilibre aromatique en font un choix idéal pour les moments d’exception et les accords gastronomiques raffinés.