DOMAINE DE LA BISCARELLE LES ANGLAISES CHATEAUNEUF DU PAPE 2019 75 CL 15°

DOMAINE DE LA BISCARELLE LES ANGLAISES CHATEAUNEUF

Le vin :

Les Anglaises Châteauneuf-du-Pape 2019 est un vin rouge issu de vieilles vignes (environ 80 ans) de Grenache, cultivées sur des sols sableux au nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce millésime 2019, titrant 15° d’alcool, est reconnu pour sa finesse et sa puissance équilibrée.

Cépages : Grenache (majoritaire) et Mourvèdre.
Élevage : le domaine privilégie généralement les cuves en béton pour préserver l’expression du terroir.
Profil : Notes de fruits rouges et sauvages, épices, avec une finale longue et persistante. La Revue du Vin de France lui a attribué 16,5/20 en 2016 pour un millésime antérieur, soulignant sa force tout en finesse.
Accords mets-vins : Gibier, viandes rouges ou fromages corsés4.

DOMAINE DE LA BISCARELLE LES ANGLAISES CHATEAUNEUF, produit par Jérôme Grieco (lauréat Découverte de l’année en 2013 par La Revue du Vin de France). Est une cuvée haut de gamme du domaine.

Le vigneron et son domaine : Domaine de la Biscarelle

Le quartier du Grès à Orange, entre la Cité des Princes et le célèbre village de Châteauneuf-du-Pape abrite le Domaine. Fondé par Gérard Bouyer, dirigé aujourd’hui par Jérôme Grieco et son épouse Christelle. Et ce depuis 2009,le domaine est fondé en 1984. Distinction faite au Domaine en 2013 comme Découverte de l’année par La Revue du Vin de France.

Vignoble et Terroir

Le domaine exploite 22 hectares au total. Répartis en premier lieu sur 17 ha en Côtes-du-Rhône (vignes de 40 à 80 ans).
Et enfin 5 ha en Châteauneuf-du-Pape (parcelles centenaires sur sols de galets, sable et graviers).

La molasse burdigalienne marque les sols de Châteauneuf-du-Pape .

Celle ci offre des vins puissants (galets), fins (sable) ou fruités (graviers). « L’expression du terroir est préservé », c’est dans cet esprit que les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés en cuves béton.

Cépages et Vins

Les principaux cépages sont le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah. Parmi les cuvées notables :

Le Grand Saint Paul : (Vin de France) : Assemblage Grenache-Mourvèdre-Syrah, élevé 18 mois en cuve béton4.
Châteauneuf-du-Pape  : Puissance et fraîcheur, avec des notes de fruits rouges et une finale persistante.
L’Histoire Continue : (Carignan vieilles vignes) : Épices et fruits rouges, idéal avec des plats méditerranéens.

Pour finir, le domaine privilégie une viticulture raisonnée, limitant les intrants pour favoriser le travail du sol.