Description

Eau-de-vie de Framboise Grande Réserve F. Meyer :

Type de fruits et ingrédients utilisés

eau-de-vie de framboise Grande Réserve F. Meyer est élaborée exclusivement à partir de framboises soigneusement sélectionnées et contrôlées. Ce choix rigoureux garantit une pureté aromatique et une expression fidèle du fruit. Aucun additif ni arôme artificiel n’est utilisé, seuls les fruits. L’eau et la maîtrise du distillateur entrent dans la composition de cette eau-de-vie.

Méthode de fabrication

La distillation s’effectue selon la tradition artisanale alsacienne. Les framboises fraîches sont fermentées puis distillées lentement dans des alambics en cuivre, permettant d’extraire la quintessence du fruit. Pour la gamme « Grandes Réserves », la distillerie F. Meyer met l’accent sur la virtuosité de la distillation et la sélection des fruits idéalement mûrs. Afin de sublimer les arômes naturels3. L’eau-de-vie titre à 45% vol., gage de puissance et d’équilibre.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : limpide, cristalline.

• Nez : intense, marqué par des notes fraîches et pures de framboise mûre.

• Bouche : attaque franche, fruité exceptionnel, grande finesse, finale persistante et élégante, sans lourdeur ni sucrosité.

• Texture : souple, soyeuse, avec une belle longueur aromatique.

Accords mets et liqueur eau-de-vie de framboise Grande Réserve F. Meyer

L’eau-de-vie de framboise Grande Réserve F. Meyer se marie parfaitement :

• Avec des desserts aux fruits rouges (tartes, mousses, sorbets)

• Sur un lit de chocolat noir ou dans une ganache

• En accompagnement de fromages frais ou de chèvre

• En digestif, pure, pour apprécier toute sa complexité

Elle sublime également les cocktails raffinés ou un trou alsacien entre deux plats.

Température de service

Pour révéler toute la palette aromatique, servez l’eau-de-vie de framboise entre 6°C et 10°C. Tourner le verre. Puis de laisser reposer quelques minutes avant dégustation pour une expression optimale des arômes.

Potentiel de garde

L’eau-de-vie de framboise se conserve plusieurs années, à l’abri de la lumière et à température constante. La bouteille opaque protège le spiritueux et préserve sa fraîcheur aromatique.

Domaine et origine

La Distillerie F. Meyer, située à Hohwarth au cœur de l’Alsace, perpétue un savoir-faire familial de distillateurs de père en fils. Elle est reconnue pour la qualité de ses eaux-de-vie. Crèmes et whiskys, et la gamme « Grandes Réserves » incarne l’excellence de la maison.

Résumé : la framboise Grande Réserve F. Meyer est une référence incontournable pour les amateurs de spiritueux authentiques. Elle offre une expérience sensorielle unique, grâce à la sélection des meilleurs fruits et à une distillation maîtrisée. Idéale en digestif ou en accompagnement de desserts, elle incarne l’excellence alsacienne et la passion d’une maison familiale.