Description

Gewurztraminer Rangen de Thann Grand Cru 2022 – Domaine Zind-Humbrecht

Cépage
Ce vin provient exclusivement du cépage Gewurztraminer, cépage emblématique d’Alsace, réputé pour ses arômes puissants et sa palette aromatique exubérante.

Domaine et vigneron
Le Domaine Zind-Humbrecht, dirigé par Olivier Humbrecht, premier Master of Wine français, est une référence incontournable de l’Alsace. Le domaine exploite 41,1 hectares, dont une partie dédiée au Gewurztraminer, et pratique la biodynamie depuis 2000.

Terroir
Le Gewurztraminer Rangen de Thann Grand Cru provient du célèbre Clos Saint Urbain, situé sur le Grand Cru Rangen, à Thann. Les vignes, plantées sur des sols volcaniques sédimentaires (tufs et grauwackes), bénéficient d’une exposition ensoleillée mais aussi d’un microclimat frais, influencé par la rivière Thur et l’altitude (350-480 mètres)14. Ce terroir unique apporte au vin une minéralité saline et des arômes de pierre à fusil.

Vinification
Les raisins sont récoltés tardivement, puis vinifiés avec soin. La fermentation, souvent énergique, se termine sur un équilibre sec à très sec. L’élevage prolongé sur lies permet d’assouplir la puissance du vin et d’en affiner la structure.

Profil organoleptique

• Couleur : Jaune or brillant.

• Nez : Notes de fumée, de pierre à fusil, de tourbe, avec une touche de fruits exotiques et d’épices. Le nez reste encore un peu fermé, mais révèle toute la complexité du terroir.

• Bouche : Dense, veloutée, structurée par des tanins mûrs. On retrouve des saveurs de pierre, de cendres, d’épices, et une belle acidité. La finale est longue, tendue et saline, typique du Rangen.

• Alcool : 14,54%.

• Sucres résiduels : Environ 4 grammes par litre, donc un vin sec.

Accords mets/vins
Ce Gewurztraminer Rangen de Thann s’accorde parfaitement avec des plats épicés, comme le poulet au curry, les grillades marinées au miel, le poisson poché au lait de coco, ou encore des poissons à chair blanche avec sauce relevée13. Il sublime aussi la cuisine asiatique et japonaise.

Température de service
Servir entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur.

Potentiel de garde
Ce vin possède un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant, mais il gagnera en complexité après quelques années de cave. La fenêtre de dégustation idéale s’étend de 2025 à 2055.

Points forts

• Origine : Grand Cru Rangen de Thann, Clos Saint Urbain

• Cépage : 100% Gewurztraminer

• Style : Vin blanc sec, puissant, minéral, salin

• Bio : Culture biodynamique

• Notation : 96/100 RVF Guide des Meilleurs Vins de France 2025

En résumé
Le Gewurztraminer Rangen de Thann Grand Cru 2022 du Domaine Zind-Humbrecht est un vin blanc sec, puissant et minéral, issu d’un terroir volcanique exceptionnel. Il séduit par sa complexité aromatique, sa structure tannique et sa finale saline. Idéal pour accompagner des plats épicés ou exotiques, il promet une belle évolution en cave.