Description

Koval Single Barrel Rye

Type de whisky et domaine

• Whisky américain de type Rye (whisky de seigle)

• Distillerie : Koval Distillery, Chicago, États-Unis

• Single Barrel : chaque lot provient d’un seul fût, garantissant une expression unique et artisanale.

Méthode de fabrication

• Élaboré à partir de 100% de seigle biologique du Midwest américain.

• Distillation en small batch (petits lots), avec sélection du heart cut pour une pureté aromatique optimale.

• Vieillissement en fûts de chêne neufs, apportant structure et complexité.

• Certification biologique et kasher.

Céréale utilisée

• Exclusivement du seigle biologique (aucune autre céréale dans l’assemblage).

Profil organoleptique

• Robe : Ambre pâle à cuivre léger.

• Nez : Notes fruitées (poire, pomme), cannelle, touche de miel, pointe florale (jasmin), épices douces.

• Bouche : Attaque douce et sucrée (érable, maïs doux, candy corn), épices équilibrées (gingembre, cannelle), texture crémeuse, fraîcheur marquée.

• Finale : Épicée, longue, notes de seigle frais et pointe de poivre, légère amertume élégante.

• Équilibre : Frais, léger, mais expressif et complexe, parfait pour les amateurs de rye et de découvertes originales.

Accords mets & whisky

• Idéal avec des fromages affinés (cheddar, comté), charcuteries artisanales, viandes grillées ou fumées.

• Parfait en cocktail classique (Manhattan, Sazerac, Scofflaw) où ses notes épicées équilibrent la douceur des autres ingrédients.

• Original avec des desserts à base de pommes, d’épices ou de caramel.

Température de service

• À déguster entre 16 et 18°C pour révéler toute la palette aromatique.

• Peut être légèrement rafraîchi pour une dégustation estivale ou utilisé en cocktail.

Potentiel de garde

• Prêt à boire dès maintenant, mais peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions (bouteille debout, à l’abri de la lumière et des variations de température).

• Le profil aromatique reste stable grâce à la mise en bouteille à 40% vol.

Le Koval Single Barrel Rye incarne l’élégance du whisky de seigle américain, avec une fraîcheur et une complexité rares. Sa production artisanale et son profil aromatique unique séduiront aussi bien les amateurs que les curieux.

Résumé  :
Koval Single Barrel Rye, whisky de seigle 100% bio, distillé à Chicago, offre une expérience fraîche, épicée et gourmande. Parfait en dégustation ou en cocktail, il séduit par sa pureté et son équilibre. Accordez-le à vos mets préférés pour des moments uniques.