Description

l’Arquebuse de l’Hermitage aux 33 Plantes

L’Arquebuse de l’Hermitage est une liqueur artisanale française, élaborée sans sucre ajouté, selon une recette inchangée depuis 1857. Ce spiritueux rare se distingue par la macération et la distillation de 33 plantes aromatiques et médicinales soigneusement sélectionnées pour leurs vertus et leur richesse aromatique. Parmi les plantes utilisées, on retrouve la camomille, l’armoise, le tilleul, la marjolaine, la verveine, la menthe, la mélisse, la sauge, le thym, la valériane, le millepertuis, et bien d’autres, toutes cueillies dans la région de l’Hermitage, réputée pour la qualité de son terroir.

Ingrédients et méthode de fabrication

• Ingrédients principaux : Eau, alcool, 33 plantes aromatiques (voir liste partielle ci-dessus).

• Méthode : Les plantes sont d’abord séchées, puis infusées dans un alcool neutre selon une méthode traditionnelle de macération et de distillation. Cette technique permet d’extraire la quintessence des arômes et des huiles essentielles, offrant à la liqueur une palette aromatique complexe et équilibrée.

• Teneur en alcool : 43% vol.

• Sucre : Sans ajout de sucre.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Limpide, transparente.

• Nez : Puissant, intense, dominé par des notes herbacées, balsamiques, avec des touches florales et épicées.

• Bouche : Attaque franche, saveur tonique et persistante de plantes, équilibre entre fraîcheur mentholée, douceur florale et amertume subtile. Finale longue, herbacée et légèrement épicée.

Accords mets-liqueur

• Digestif : À savourer pur, en fin de repas, pour apprécier toute la complexité aromatique.

• Cocktails : Base idéale pour des cocktails innovants, mariée à du jus de citron ou d’autres agrumes.

• Cuisine : Relève les recettes de chefs, sublime les desserts chocolatés, les sorbets ou les plats à base de volaille et de gibier.

• Infusion : Traditionnellement dégustée en grog, allongée d’eau chaude et d’une cuillère de miel, pour une saveur intense et tonique.

Température de service et garde

• Service : À température ambiante, dans un verre à digestif pour exalter les arômes.

• Garde : Se conserve plusieurs années à l’abri de la lumière, sans altération de ses qualités aromatiques.

Domaine et histoire

• Origine : Créée par Frère Emmanuel, herboriste de la communauté des frères maristes de l’Hermitage, près de Saint-Chamond (Loire), la recette est aujourd’hui produite par Cherry Rocher, maison fondée en 1705 et reconnue pour son savoir-faire ancestral.

• Histoire : L’Arquebuse doit son nom à sa réputation de soigner les blessures des arquebusiers. Elle incarne le patrimoine des liqueurs françaises, alliant tradition monastique et excellence artisanale.

L’Arquebuse de l’Hermitage aux 33 plantes est le choix idéal pour les amateurs de spiritueux authentiques, à la recherche d’une expérience gustative unique et d’un produit chargé d’histoire.

• Arquebuse de l’Hermitage

• Liqueur 33 plantes

• Liqueur artisanale

• Digestif herbacé

• Liqueur sans sucre

• Spiritueux traditionnels

• Liqueur française

• Liqueur à base de plantes