Description

La Gauloise Liqueur Bicentenaire Verte :

Type de fruits et ingrédients utilisés

La Gauloise Liqueur Bicentenaire Verte est une liqueur de plantes d’exception. Elaborée à partir d’un mélange secret de plantes, d’épices et de fruits soigneusement sélectionnés. Parmi les ingrédients connus figurent l’angélique, le millepertuis, le safran, la cardamome et le génépi. D’autres plantes et épices nobles complètent cette recette jalousement gardée, conférant à la liqueur sa complexité aromatique unique.

Méthode de fabrication

• Macération : Les plantes, épices et fruits sont macérés dans de l’alcool.

• Double distillation : Le macérat est distillé deux fois au feu de bois dans des alambics du XIXe siècle.

• Assemblage : Assemblage du distillat avec de fines eaux-de-vie de vin, de l’eau et du sucre.

• Coloration. : La couleur verte est obtenue grâce à l’ajout de safran et d’un colorant alimentaire naturel.

• Vieillissement. : Une partie de la liqueur vieillit en fûts de chêne pendant 1 à 2 ans, puis est assemblée à une cuvée non vieillie pour un profil aromatique équilibré.

Accords mets-liqueur

La Gauloise Verte se déguste pure, sur glace, ou dans des cocktails. Elle accompagne parfaitement :

• Un café, servie dans la tasse encore tiède après dégustation.

• Des desserts chocolatés ou à base d’agrumes.

• Des recettes de grands chefs, en nappage sur une glace ou en base de sauce pour gibier.

• Cocktails : Essayez le « Mojito Gaulois » (Gauloise Verte, eau gazeuse, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, glace).

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Vert-or intense.

• Nez : Puissant, dominé par les épices douces, le poivre et les arômes de plantes.

• Bouche : Ample, franche, équilibrée, associant fraîcheur, intensité aromatique et longueur. Finale persistante, notes herbacées et épicées, touche de douceur.

Température de service

• Idéale glacée, directement sortie du congélateur pour révéler toute sa fraîcheur.

• Sur glace ou à température ambiante.

Potentiel de garde

La Gauloise Verte se conserve plusieurs années à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Domaine et origine

• Producteur : Distillerie du Centre, Limoges, France.

• Région : Limousin, France.

• Année de création : Recette redécouverte en 1783, héritage bicentenaire.

• Récompenses : Médaille d’Or au Concours Général de Paris 2020, nombreuses distinctions historiques.

Résumé

La Gauloise Liqueur Bicentenaire Verte est une liqueur française d’exception, issue d’une recette ancestrale mêlant plantes, épices et fruits. Doublement distillée au feu de bois, vieillie en fûts de chêne. Elle séduit par sa puissance aromatique, sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Idéale pure, sur glace ou en cocktail, elle s’accorde parfaitement avec un café ou des desserts raffinés. Découvrez ce trésor du patrimoine français, élaboré à Limoges par la Distillerie du Centre. Et profitez d’une livraison rapide et sécurisée sur notre boutique en ligne.

La Gauloise Liqueur Bicentenaire Verte incarne l’excellence du savoir-faire français en matière de liqueurs de plantes, alliant tradition, complexité et plaisir de dégustation.