Description

Les Lloses Rouge 2018 Lafage

Domaine et vigneron

Le Domaine Lafage, installé au cœur du Roussillon, incarne six générations de passion viticole. Jean-Marc et Éliane Lafage valorisent un patrimoine familial remontant à 1798, tout en innovant par des pratiques respectueuses de l’environnement, comme la viticulture régénérative et la préservation de la biodiversité. Leur engagement se traduit par des vins authentiques, révélant la diversité des terroirs catalans.

Cépages

Les Lloses Rouge 2018 est élaboré principalement à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Ces cépages méditerranéens confèrent au vin puissance, structure et complexité aromatique. La Syrah apporte des notes épicées et des tanins soyeux, tandis que le Grenache apporte chaleur et fruits rouges, complétés par la fraîcheur et la finesse du Mourvèdre.

Vinification

La vinification du Les Lloses Rouge 2018 met l’accent sur la pureté du fruit et l’expression du terroir. Les raisins sont soigneusement sélectionnés lors des vendanges manuelles, puis protégés de l’oxydation pour préserver leur fraîcheur. Après une macération précise, l’élevage en cuve ou en foudre permet d’équilibrer puissance et élégance, tout en développant une texture crémeuse et une finale longue.

Profil organoleptique

À l’œil, Les Lloses Rouge 2018 affiche une robe rouge grenat intense. Le nez dévoile des arômes de garrigue, de fruits noirs et d’épices douces, avec une touche de réglisse et de lavande. En bouche, le vin révèle une texture ample, des tanins soyeux et une belle fraîcheur, avec une finale persistante et harmonieuse.

Température de service

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin entre 16 et 18°C.

Accords mets et vins

Les Lloses Rouge 2018 accompagne à merveille les viandes rouges grillées, comme la côte de bœuf ou le magret de canard. Il se marie également bien avec des fromages affinés ou des plats méditerranéens relevés.

Potentiel de garde

Grâce à sa structure tannique et à sa belle acidité, ce vin possède un bon potentiel de garde. Il peut évoluer favorablement en cave pendant 5 à 8 ans, voire davantage selon les conditions de conservation.

Résumé
Le Les Lloses Rouge 2018 Lafage est un vin rouge emblématique du Roussillon. Il séduit par sa puissance, sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Issu de cépages typiques, élaboré avec passion par une famille de vignerons engagés, il offre un bel équilibre entre puissance et élégance. À déguster autour de 17°C, il sublime les viandes grillées et les fromages affinés.
Enfin, ce vin possède un potentiel de garde intéressant, idéal pour les amateurs de vins méditerranéens typés.
Pour en savoir plus, consultez le site officiel du domaine ou découvrez les avis des amateurs