Description

whisky Mackmyra Svensk Ek

Type de whisky.
Mackmyra Svensk Ek est un single malt suédois, élaboré exclusivement à partir d’ingrédients 100% suédois, notamment de l’orge maltée locale.

Méthode de fabrication
Ce whisky est produit selon un processus traditionnel de maltage, fermentation, distillation et vieillissement. L’orge suédoise est maltée puis distillée avant d’être vieillie en fûts de chêne.

La particularité réside dans son vieillissement.

En partie en fûts de chêne suédois provenant de l’île de Visingsö. Une partie du whisky est également affinée en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, apportant ainsi des notes vanillées et caramélisées.

Céréale utilisée
L’orge maltée est la céréale principale, conformément à la tradition du single malt. Cette céréale locale garantit un profil aromatique typique et authentique.

Profil organoleptique

Nez. : riche et fruité avec des agrumes (zeste d’orange), poire, pomme, miel, pain toasté, caramel au beurre et bois de santal.

Bouche. : charnue, suave, avec des notes de sucre muscovado, miel, pâte d’amande, réglisse, gingembre séché, poivre noir, chêne toasté et herbes.

Finale. : longue et équilibrée, marquée par des épices comme la cannelle, le girofle, le gingembre, le poivre noir et une touche de chocolat noir.

Température de service.
Pour apprécier pleinement ses arômes, il est conseillé de servir ce whisky à température ambiante, autour de 18-20°C.

Garde.
>>Ce whisky est prêt à être dégusté dès son achat, mais il peut également être conservé plusieurs années dans de bonnes conditions (à l’abri de la lumière et de la chaleur) pour une évolution subtile de ses saveurs.

Domaine et histoire
Mackmyra est la première distillerie scandinave, fondée en 1999 par un groupe d’amis passionnés.

Elle distingue par son engagement à utiliser exclusivement des matières premières locales et des méthodes innovantes.

Le vieillissement en cave souterraine à 50 mètres de profondeur (ancienne mine de Bodås).

Ce qui lui confère une maturation stable et unique au whisky.

Accords mets et whisky

Mackmyra Svensk Ek se marie parfaitement avec des plats épicés, des viandes blanches rôties, des fromages affinés , ainsi qu’avec des desserts à base de caramel ou de chocolat noir. Il peut aussi accompagner des fruits secs ou des noix pour un apéritif raffiné.