Description

The Hive Small Batch Hand Crafted – Wemyss Malts

Type de whisky

The Hive Small Batch Hand Crafted est un blended malt Scotch whisky, élaboré en petits lots et de façon artisanale. Il s’agit d’un assemblage de single malts soigneusement sélectionnés. Principalement issus de la région du Speyside, réputée pour ses whiskys doux et sucrés.

Méthode de fabrication whisky écossais The Hive

La fabrication suit les étapes traditionnelles du whisky écossais : maltage de l’orge, brassage, fermentation. Double distillation en alambic de cuivre et vieillissement en fûts de chêne. L’assemblage final est réalisé sans filtration à froid, préservant ainsi toute la richesse aromatique du produit.

Céréale utilisée

Ce blended malt est composé exclusivement de whiskys de malt. Donc à base d’orge maltée, sans ajout de whisky de grain.

Profil organoleptique

• Nez : Bouquet floral et miel de fleurs, très expressif.

• Bouche : Orange zestée, gingembre, texture douce et sirupeuse.

• Finale : Chaleureuse, zestée, avec une pointe de pamplemousse et de clou de girofle

Accords mets-whisky
The Hive accompagne parfaitement :

• Fromages à pâte persillée ou à croûte fleurie

• Desserts à base d’agrumes ou de miel

• Volaille rôtie, saumon fumé ou tartare de poisson

• Chocolats blancs ou pâtisseries aux fruits secs

Température de service.

À déguster de préférence à température ambiante (16-18°C) pour révéler toute la palette aromatique. Servi frais, sur glace ou en cocktail (Hive-Ball avec limonade artisanale et citron).

Potentiel de garde

Peut se conserver plusieurs. Années à l’abri de la lumière et des variations de température.

Domaine et élaboration.

Produit par Wemyss Malts, une maison familiale indépendante reconnue pour la qualité de ses assemblages et son savoir-faire artisanal. Chaque lot est élaboré en quantité limitée, garantissant une grande constance et une authenticité rare.

Résumé :

The Hive Small Batch Hand Crafted de Wemyss Malts est un whisky écossais blended malt. Artisanal, dominé par des notes de miel, de fleurs et d’agrumes. Il séduit par sa douceur, sa complexité et sa polyvalence en accords mets-whisky. Un choix idéal pour les amateurs de whiskys gourmands et raffinés.