CŒUR D APREMONT CUVEE PAR LE CŒUR BLANC VIN DE SAVOIE 2019 MASSON 75 CL 12,5°

Cœur d’Apremont Cuvée par le Cœur 2019 – Domaine Jean Masson & Fils

Cépage

• 100 % Jacquère, cépage emblématique de la Savoie, issu de vignes de 80 ans en moyenne, sélectionnées chaque année pour leur qualité exceptionnelle.

Vinification

• Vendanges manuelles pour ne garder que les plus belles grappes.

• Fermentation longue sur lies fines, favorisant la complexité aromatique et la structure du vin.

• Élevage exclusivement en cuve inox, préservant la fraîcheur et la pureté du fruit.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe jaune clair à reflets verts et dorés, brillante et limpide.

• Nez intense, mêlant fruits à chair blanche, fruits confits (abricot, pêche, figue, mûre), agrumes, notes florales (acacia) et minérales (pierre à fusil).

• Bouche ample, fraîche, charnue et sapide, portée par une belle trame minérale et une remarquable longueur. Finale précise, droite et vibrante, marquée par la maturité du fruit et une grande fraîcheur.

Accords mets et vins

• Parfait avec crustacés, poissons gras, fromages de chèvre, volailles, viandes blanches, entrées épicées ou cuisine du monde, et même desserts fruités.

• Idéal à l’apéritif ou lors d’occasions spéciales.

Température de service

• Servir entre 10 et 12°C pour révéler toute sa palette aromatique.

Potentiel de garde

• Peut se conserver 10 à 15 ans, gagnant en complexité au fil du temps.

Domaine et vigneron

• Domaine Jean Masson & Fils, référence historique d’Apremont, mené par Jean-Claude Masson, reconnu pour son exigence et son attachement au terroir savoyard.

• Les vignes sont situées au Reposoir, face au massif des Bauges, sur des sols argilo-calcaires et schisteux, offrant concentration et minéralité au vin.

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Cœur d’Apremont 2019 du Domaine Jean Masson & Fils incarne l’excellence du vin de Savoie : pureté du cépage Jacquère, vinification soignée, expression aromatique intense et potentiel de garde exceptionnel. Un incontournable pour les amateurs de grands blancs de terroir.