CŒUR D APREMONT CUVEE PAR LE CŒUR VIN DE SAVOIE 2018 MASSON 150 CL 12,5°

Cœur d’Apremont Cuvée par le Cœur 2018 – Domaine Jean Masson & Fils

Description complète

Le Cœur d’Apremont Cuvée par le Cœur 2018 du Domaine Jean Masson & Fils incarne l’excellence des vins blancs de Savoie. Cette cuvée, fleuron du domaine, est issue chaque année des mêmes parcelles, sélectionnées avec soin par Jean-Claude Masson. Les vignes, âgées en moyenne de 80 ans, offrent des rendements faibles, ce qui permet au vin d’exprimer toute la richesse aromatique du cépage Jacquère.

Cépage

• 100% Jacquère, cépage emblématique de la Savoie, reconnu pour sa fraîcheur et sa finesse.

Terroir et Domaine

• Parcelles situées sur les coteaux d’Apremont, face au massif des Bauges, sur des sols calcaires et caillouteux.

• Domaine Jean Masson & Fils, vigneron réputé, spécialiste de l’Apremont et pionnier dans la valorisation de la Jacquère.

Vinification

• Vendanges manuelles à maturité optimale.

• Fermentation longue sur lies fines, exclusivement en cuve inox thermo-régulée, pour préserver la pureté du fruit et la minéralité.

• Élevage prolongé sur lies, apportant complexité et longueur en bouche.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Or pâle, brillante.

• Nez : Arômes intenses de fruits confits (abricot, figue, pêche), fruits à chair blanche, notes florales et minérales.

• Bouche : Vin puissant, droit, frais, doté d’une bouche charnue, sapide et d’une longueur remarquable. Finale équilibrée, minérale et persistante.

Accords mets et vin

• Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement les poissons, fruits de mer, viandes blanches, plats savoyards (fondue, raclette), entrées épicées ou encore une cuisine du monde. Il sublime également les desserts fruités.

Température de service

• Servir très frais, entre 8°C et 10°C, pour apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité.

Potentiel de garde

• Ce vin peut se conserver au moins 10 ans en cave, grâce à sa structure et à sa fraîcheur naturelles.

Le vigneron

• Jean-Claude Masson, héritier d’une longue tradition familiale, est reconnu pour sa rigueur et son exigence, faisant du Domaine Jean Masson & Fils une référence incontournable des grands vins de Savoie.

Résumé pour l’achat

Le Cœur d’Apremont Cuvée par le Cœur 2018 est un vin blanc d’exception, parfait pour les amateurs de vins fins et aromatiques. Sa fraîcheur, sa complexité et sa capacité de garde en font le choix idéal pour accompagner vos plus beaux repas ou pour enrichir votre cave.

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