LEON BARRAL FAUGERES RGE 2017 75 CL 14,5°

Léon Barral Faugères Rouge 2017 :

Présentation du Domaine et du Vigneron

Le Domaine Léon Barral, situé au cœur de l’appellation Faugères dans le Languedoc, est reconnu pour son engagement en biodynamie et ses pratiques naturelles. Dirigé par Didier Barral, le domaine s’illustre par la pureté de ses vins et la mise en valeur du terroir schisteux typique de la région.

Cépages et Terroir

• 60% Carignan

• 30% Grenache

• 10% Cinsault

Les vignes, âgées de 30 à 60 ans, sont plantées sur des coteaux schisteux exposés plein sud, bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal pour une maturité optimale des raisins.

Vinification et Élevage

• Vendanges manuelles

• Vinification naturelle avec levures indigènes

• Pigeage à la bourguignonne, macération longue (3 à 4 semaines)

• Pressurage doux en pressoir vertical

• Aucun ajout de SO2, vin non filtré

• Élevage de 2 ans en cuve béton ou fûts de chêne, selon la cuvée

Notes Organoleptiques

• Robe : Pourpre intense

• Nez : Fruits noirs mûrs, tapenade, notes épicées et de garrigue

• Bouche : Vin concentré, juteux, souple, aux tanins fins ; grande fraîcheur, finale persistante sur des notes d’eucalyptus et d’herbes aromatiques

Accords Mets & Vin

Le Léon Barral Faugères Rouge 2017 accompagne parfaitement :

• Viandes rouges grillées

• Gibiers

• Gigot d’agneau

• Gardianne de taureau

• Plats méditerranéens épicés

Température de Service et Garde

• Servir entre 16 et 18°C

• À déguster directement en bouteille, sans carafage, pour préserver la fraîcheur et l’évolution aromatique

• Potentiel de garde : jusqu’à 2026, voire au-delà selon les conditions de conservation optimales

Points forts du vin

• Vin biologique et biodynamique certifié

• Vinification naturelle, sans soufre ajouté

• Expression pure du terroir schisteux de Faugères

• Style aérien, digeste, très équilibré, avec une belle fraîcheur

Le Léon Barral Faugères Rouge 2017 est un incontournable pour les amateurs de vins naturels du Languedoc. Sa complexité aromatique, sa fraîcheur et sa grande buvabilité en font un choix idéal pour accompagner vos repas conviviaux ou enrichir votre cave de vins authentiques.