Description

La Mé Kouilles Apremont Savoie 2019 de Jean-Claude Masson est une cuvée blanche distinctive de l'appellation Apremont en Savoie, produite à partir du cépage jacquère.

Profil du vin

• Style : Vin blanc sec, organique et puissant, avec une vivacité captivante et une longueur remarquable en bouche.
• Arômes : Notes de fruits exotiques (banane, agrumes) et de cerise, évoluant avec le millésime.
• Terroir : Sols argilo-calcaires et ardoise, issus des éboulis du Mont Granier, conférant une minéralité marquée.

Élevage et garde

• Vinifié en cuve inox, élevé sur lies fines pour complexité.
• Bien que la jacquère soit souvent bue jeune, cette cuvée est conçue pour vieillir (10+ ans), développant des arômes plus intenses avec le temps.

Accords mets-vin

• Foie gras, caviar, gratin de ravioles aux truffes.
• Également adapté aux poissons et crustacés.

Producteur

Jean-Claude Masson, figure emblématique de la jacquère en Savoie, exploite un domaine familial depuis 1802. Ses vins, présents dans 52 restaurants étoilés, allient tradition et innovation.

Alcool : 12% | Volume : 75 cl.