PASTIS F BOUHY TRADITIONNEL JACOULOT 70 CL 45°

Pastis F Bouhy Traditionnel Jacoulot

Origine et domaine

Le Pastis F Bouhy Traditionnel Jacoulot perpétue une recette artisanale née en 1969, aujourd’hui élaborée par la Maison Jacoulot, référence de la distillation en Bourgogne depuis 189173. Ce pastis incarne le savoir-faire régional, associant tradition et excellence.

Ingrédients et type de plantes

• Huiles essentielles d’anis étoilé

• Distillation de plantes méditerranéennes et alpines : anis vert, fenouil, mélisse, et d’autres plantes tenues secrètes pour préserver l’authenticité de la recette135.

• Infusion de réglisse : elle apporte rondeur et intensité aromatique.

• Eau, alcool, sucre, anéthole de badiane

Méthode de fabrication

La fabrication repose sur la distillation des plantes sélectionnées, suivie d’une infusion de réglisse. L’ensemble est assemblé avec soin, puis édulcoré pour obtenir la texture et la puissance aromatique caractéristiques du pastis traditionnel. Chaque étape vise à extraire et préserver la richesse des arômes naturels, selon des procédés ancestraux de macération et de distillation6.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : limpide, légèrement dorée.

• Nez : intense, dominé par l’anis étoilé, complété par des notes herbacées et une pointe de réglisse.

• Bouche : attaque franche, ampleur aromatique, équilibre entre fraîcheur anisée, douceur de la réglisse et complexité végétale. Finale persistante et rafraîchissante.

Accords mets et liqueur

• Parfait à l’apéritif, allongé de 5 volumes d’eau fraîche pour libérer toute sa palette aromatique.

• S’accorde avec des olives, des fruits de mer, des tapas méditerranéens ou des fromages frais.

• Peut accompagner des plats provençaux ou des desserts à base d’agrumes.

Température de service

• Idéalement servi entre 8 et 10°C, toujours dilué avec de l’eau très fraîche pour révéler ses arômes.

Potentiel de garde

• À déguster dans les 2 à 3 ans après ouverture, à l’abri de la lumière et de la chaleur, pour préserver la fraîcheur des arômes.

Domaine

• Maison Jacoulot

• Région : Bourgogne, France

• Volume : 70 cl

• Degré d’alcool : 45%

• pastis artisanal, pastis bourguignon, apéritif anisé, Maison Jacoulot, recette traditionnelle pastis, spiritueux français, liqueur d’anis.

Ce pastis artisanal, fruit d’un héritage familial et régional, séduira les amateurs de spiritueux authentiques et raffinés.