SIROP SUCRE DE CANNE FUEGO

Sirop Sucre de Canne Fuego

Type de fruits et ingrédients utilisés

Le Sirop Sucre de Canne Fuego est élaboré à partir de cannes à sucre soigneusement sélectionnées. Il ne contient pas de fruits additionnels, mais uniquement du jus de canne à sucre (« vesou »), de l’eau et parfois des épices naturelles comme la vanille ou la cannelle selon certaines recettes artisanales36. Ce sirop est donc un produit naturel, sans colorants ni arômes artificiels.

Méthode de fabrication

La fabrication commence par la récolte des tiges de canne à sucre. broyées pour en extraire le jus, et ensuite filtré. Le jus est chauffé doucement pour permettre l’évaporation de l’eau et obtenir une texture sirupeuse. Ce procédé concentre les arômes et donne au sirop sa couleur ambrée caractéristique.

Accords mets-sirop

Le Sirop Sucre de Canne Fuego s’accorde parfaitement avec :

• Les cocktails : Ti’Punch, Mojito, Daiquiri, Planteur.

• Les desserts : baba au rhum, gâteaux exotiques, yaourts, salades de fruits

• Les plats sucrés-salés : porc caramélisé, sauces aigres-douces, marinades

• Les boissons chaudes : café, thé, chocolat chaud

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : ambrée, limpide

• Nez : notes de caramel, canne fraîche, vanille légère

• Bouche : attaque douce, texture sirupeuse

• Solubilité : excellente, se dissout parfaitement dans les liquides froids ou chauds.

Température de service

Le sirop s’utilise à température ambiante.

Garde

Le Sirop Sucre de Canne Fuego se conserve plusieurs mois à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Une fois ouvert, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur et de le consommer dans les 3 à 6 mois pour préserver ses arômes.

Domaine / Fabricant

Hostein ou Atlantique Boissons14.

Conseils d’utilisation et avantages

• Remplace avantageusement le sucre en poudre dans toutes les préparations

• Apporte une touche exotique et naturelle à vos recettes

• Riche en minéraux et vitamines (cuivre, magnésium, calcium, vitamines A, B1, B2, B6, C).

Le Sirop Sucre de Canne Fuego est l’ingrédient incontournable pour tous les amateurs de cocktails et de cuisine exotique. Sa pureté et sa richesse aromatique en font un allié de choix pour sublimer vos créations, tout en apportant une touche naturelle et authentique à chaque dégustation.