Cairanne Blanc, Castel Mireio, Domaine Berthet Rayne, 75Cl, 2025

Präsentation

Der Cairanne Blanc Castel Mireio 2025 ist eine außergewöhnliche Cuvée des Domaine Berthet Rayne, einem renommierten Familienweingut in der südlichen Rhône. Dieser Weißwein offenbart den ganzen Ausdruck der Rhône-Rebsorten, die auf den privilegierten Terroirs der Appellation Cairanne kultiviert werden. Authentisch und harmonisch zeugt er vom jahrhundertealten Können, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Weingut & Appellation

Das Domaine Berthet Rayne führt eine jahrhundertealte Weinbautradition im Herzen der Appellation Cairanne im Vaucluse fort. Seit 2016 als kommunale AOC anerkannt, zählt Cairanne zu den renommiertesten Crus der südlichen Rhône. Das Weingut bewirtschaftet seine Reben im Einklang mit dem Terroir, das aus Kalk-Lehm-Böden und Kieselsteinen besteht und den Weinen eine schöne Mineralität und bemerkenswerte aromatische Komplexität verleiht.

Weinbau & Vinifikation

Die Weinberge des Domaine Berthet Rayne profitieren von einem mediterranen Klima, das durch den Mistral gemäßigt wird und eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die Lese erfolgt bei perfekter Reife, wobei Qualität vor Quantität steht. Die Vinifikation folgt traditionellen, an die weißen Rhône-Rebsorten angepassten Methoden mit kontrollierter Gärung, um die Frische und fruchtigen Aromen zu bewahren, die für die Appellation charakteristisch sind.

Verkostung

Farbe: Schöne brillante Farbe mit goldenen Reflexen, klar und leuchtend.

Nase: Die Nase entfaltet eine elegante und komplexe Aromenpalette mit Noten von weißen Früchten (Pfirsich, Birne), Zitrusfrüchten und weißen Blüten, unterstrichen von den für das Terroir charakteristischen mineralischen Nuancen.

Gaumen: Der Antrunk ist klar und lebhaft, getragen von einer schönen Frische. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische und ausgewogene Textur mit großzügigem Volumen und schöner aromatischer Persistenz auf fruchtigen und mineralischen Noten.

Abgang: Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von einer schönen mineralischen Spannung, die Dynamik und Länge verleiht.

Speiseempfehlungen

Dieser Cairanne Blanc begleitet perfekt gegrillten oder saucierten Fisch, Meeresfrüchte, Krustentiere, frischen oder gereiften Ziegenkäse sowie Geflügel in Sahnesauce. Er harmoniert ebenso hervorragend mit mediterranen Gerichten, Risotto mit Spargel oder Pilzen und herzhaften Gemüsetartes.

Service

Gekühlt bei 10 bis 12°C servieren, um die Frische und Aromen vollständig zu genießen. Es empfiehlt sich, die Flasche einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen, damit sich der Wein entfalten kann. Dieser Wein kann bereits jetzt in seiner fruchtigen Jugend genossen oder einige Jahre im Keller gelagert werden, um mehr Komplexität zu entwickeln.

Auszeichnungen

Das Domaine Berthet Rayne genießt bei Liebhabern und Fachkritikern einen ausgezeichneten Ruf für die konstante Qualität seiner Cuvées.

Rechtliche Hinweise

Inhalt: 75 cl
Enthält Sulfite
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