Terres D Opale Cerveza Récolte Maison 75 cl 5,5°

Terres d'Opale Cerveza Récolte Maison

Tipo de cerveza y estilo
La Cerveza Récolte Maison de Terres d'Opale es una cerveza artesanal elaborada según métodos tradicionales, que pone en valor el saber hacer de la cervecería situada en Baincthun, en el Paso de Calais. Se enmarca en una gama de cervezas rubias, triples, IPA, blancas, tostadas y afrutadas, todas ellas elaboradas, embotelladas y etiquetadas en el mismo lugar57.

Ingredientes y elaboración

• Agua pura

• Maltas de cebada cuidadosamente seleccionadas, que aportan notas cerealistas y una hermosa redondez89

• Lúpulos aromáticos, elegidos por su capacidad para ofrecer un amargor equilibrado y aromas florales o afrutados según la variedad13

• Levadura, para una refermentación natural en botella

• Azúcar natural procedente de la malta, sin aditivos

El método de elaboración se realiza por infusión, permitiendo que la cerveza aproveche plenamente el azúcar natural de la malta y extraiga los aromas y el amargor del lúpulo. Todas las cervezas son sin filtrar y con refermentación en botella, lo que garantiza su autenticidad y una efervescencia natural. Puede quedar un ligero poso de levadura en el fondo de la botella, prueba de su carácter artesanal13.

Método de elaboración

• Elaboración tradicional por infusión

• Enfriamiento rápido del mosto

• Fermentación alta (tipo "ale") o baja según la receta

• Refermentación en botella, sin filtrar para preservar todos los aromas y la textura natural138

Características organolépticas

• Color: rubia a ámbar según la variedad, límpida a ligeramente turbia

• Nariz: aromas florales, cerealistas, a veces afrutados o especiados según la receta

• Boca: ataque suave, hermosa redondez, amargor equilibrado, final fresco y ligeramente especiado en algunas referencias23

• Efervescencia: fina y natural gracias a la refermentación en botella

Maridajes gastronómicos
La Cerveza Récolte Maison armoniza perfectamente con:

• Quesos curados o frescos

• Embutidos artesanales

• Carnes blancas o rojas a la parrilla

• Pescados ahumados o en salsa

• Postres de frutas o tartas caseras

Temperatura de servicio
Sirva la cerveza entre 6°C y 8°C para liberar todos sus aromas. Saque la botella del frigorífico 10 minutos antes de la degustación para una experiencia óptima1.

Consejos de guarda
Conserve las botellas en posición vertical, al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura. La cerveza puede mejorar durante algunos meses en bodega gracias a la refermentación en botella. Evite tumbar las botellas para que la levadura permanezca en el fondo13.

Cervecería
La Brasserie des Terres d'Opale, situada en Baincthun, pone en valor el terroir local y propone una gama de cervezas artesanales reconocidas por su calidad y autenticidad. Cada etapa, desde la elaboración hasta el etiquetado, se realiza in situ para garantizar una trazabilidad perfecta57.

Resumen

• Cerveza artesanal Terres d'Opale Récolte Maison

• Elaborada tradicionalmente, sin filtrar, con refermentación en botella

• Ingredientes locales: maltas de cebada, lúpulos aromáticos, levadura

• Notas florales, cerealistas, amargor equilibrado

• Maridajes perfectos con quesos, embutidos, carnes a la parrilla, pescados, postres

• Temperatura de servicio ideal: 6-8°C

• Conservar en vertical, al abrigo de la luz

La Cerveza Récolte Maison de Terres d'Opale es la promesa de una degustación auténtica, rica en sabores e historia. ¡Disfrute de un momento de convivencia en torno a una cerveza artesanal de excepción!

El abuso del alcohol es perjudicial para la salud. Consumir con moderación.