DOMAINE DE LA BRETONNIERE MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE 2024 75 CL 12°

Domaine de la Bretonnière Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2024

Cépage

• 100% Melon de Bourgogne, cépage emblématique de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine sur Lie18.

Terroir et Domaine

• Le Domaine de la Bretonnière, dirigé par Bertrand Cormerais, se situe à 15 km au sud de Nantes, au cœur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine13.

• Les vignes, âgées de plus de 40 à 50 ans, s’enracinent sur des sols granitiques et caillouteux, apportant minéralité et fraîcheur au vin136.

• Le domaine est reconnu pour sa viticulture respectueuse de l’environnement et son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations36.

Vinification

• Vendanges majoritairement manuelles.

• Vinification traditionnelle sur lie dans des cuves souterraines vitrées.

• Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui confère au vin une texture soyeuse, de la rondeur et une légère effervescence naturelle168.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : jaune pâle à reflets verts brillants135.

• Nez : arômes complexes de fruits blancs (poire, pomme), d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale1358.

• Bouche : attaque vive, bouche ample, fraîche et harmonieuse, avec une finale saline et légèrement perlante, typique de l’élevage sur lie1368.

Accords mets et vin

• Parfait avec fruits de mer, huîtres, coquillages, poissons en sauce, noix de Saint-Jacques, paëlla, fromages de chèvre ou en apéritif1368.

Température de service

• Servir frais, idéalement entre 8 et 10°C pour préserver sa vivacité et ses arômes136.

Potentiel de garde

• À déguster jeune pour sa fraîcheur, mais peut se conserver 2 à 5 ans pour développer davantage de complexité168.

Taux d’alcool

• 12% vol15.

Le vigneron

• Bertrand Cormerais, héritier d’une longue tradition familiale, cultive la vigne avec passion et exigence, privilégiant la qualité dès la parcelle137.

Résumé

Le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2024 du Domaine de la Bretonnière séduit par sa fraîcheur, sa minéralité et sa complexité aromatique. Ce vin blanc sec, issu de vieilles vignes de Melon de Bourgogne, s’exprime pleinement sur les fruits de mer et les poissons. Servi entre 8 et 10°C, il offre une expérience vivifiante, idéale à l’apéritif ou lors d’un repas iodé. Grâce à son élevage sur lies, il présente une bouche ample et une belle longueur saline, tout en restant élégant et facile à apprécier1368.