Domaine Pellehaut L Ete Gascon Rze 2025 Beraut 75 cl 10,5°

Domaine Pellehaut L'Été Gascon Rosé 2025 Béraut 75cl 10,5°

Cépages : Assemblage dominé par le Tannat (70 %), complété par du Merlot et du Cabernet-Sauvignon.
Vinification : Produit en IGP Côtes de Gascogne, ce rosé moelleux allie tradition gasconne et modernité. Les raisins sont pressés rapidement pour préserver la fraîcheur des arômes, avec une macération courte pour extraite délicatement la couleur et les saveurs fruitées.

Profil organoleptique :

Robe : Rose corail aux reflets violacés.

Nez : Dominé par des notes de fraise, framboise, pêche et pamplemousse.

Bouche : Gourmande, avec une sucrosité équilibrée par une fraîcheur vive. Arômes de guimauve, coquelicot et confiture de fraise.

Accords mets-vin :

Apéritif : Foie gras, pizza légère.

Plats principaux : Grillades, poissons grillés.

Desserts : Gâteau au chocolat, fraisier, ou gâteau à l'orange.

Température de service : 8-10 °C.
Garde : À consommer dans les 2-3 ans suivant le millésime pour profiter de sa fraîcheur fruitée.

Domaine de Pellehaut – Une histoire familiale gasconne
Localisation : Montréal-du-Gers (Gascogne), sur des terres argilo-calcaires et boulbènes.
Histoire : Exploité par la famille Béraut depuis quatre siècles, le domaine s’est modernisé dans les années 1950 sous l’impulsion de Gaston Béraut, qui a agrandi le vignoble à 50 ha et initié la distillation d’Armagnac.
Engagements : Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l’écosystème.
Savoir-faire : Mathieu et Martin Béraut, formés en œnologie, perpétuent une production alliant vins de pays (Côtes de Gascogne) et eaux-de-vie d’exception.
Spécialités : Vins fruités et accessibles (blancs, rosés et rouges) aux côtés d’Armagnacs vieillis en fûts de chêne.

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