Pierre Yves Colin Morey, Saint Aubin 1er Cru Champlots Blanc 2023, 75Cl, 13.5°

🍷 Présentation

Le Pierre Yves Colin Morey, Saint Aubin 1er Cru Champlots Blanc 2023 est un vin blanc d'exception, parfait pour les grandes occasions ou pour accompagner un repas raffiné.

🏛️ Domaine & Appellation

Ce vin est produit par le domaine Pierre Yves Colin Morey, situé en Bourgogne. Il bénéficie de l'appellation Saint Aubin 1er Cru Champlots. Le millésime 2023 est issu à 100% du cépage Chardonnay. Le terroir est composé de calcaire et d'argile, ce qui donne au vin sa richesse et sa complexité.

🌱 Viticulture & Vinification

Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement. Les raisins sont récoltés à la main et fermentent grâce à des levures indigènes. L'élevage se fait en fût de chêne pendant 12 mois, ce qui apporte au vin des notes boisées. Le sulfitage est modéré.

👃 Dégustation

Robe : Jaune doré avec des reflets verts.
Nez : Arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de miel.
Bouche : Saveurs de pomme, de poire et de citron, avec une texture crémeuse.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de vanille et de noisette.

🍽️ Accords Mets-Vins

Ce vin se marie parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, des volailles en sauce blanche ou encore des fromages à pâte dure.

🍾 Service

Servir à une température de 10-12°C. Il peut être carafé pour développer ses arômes. Potentiel de garde de 10 à 15 ans.

🏆 Distinctions

Non disponible.

⚖️ Mentions Légales

13.5% vol., 75Cl, Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.