Accords Mets Vins – Menu la master – préparé par notre chef Meidhi – minimum de 8 personnes, prix unitaire
150,00€ HT (180,00€ TTC)
Amuses bouches Entrée plat fromage dessert préparés par notre chef Meidhi – 150€ par personne – minimum de 8 personnes par vacation
Amuses bouches selon l’inspiration du chef
Entrée : Tartare de veau et huîtres, glâces au hareng fumé ou foie gras poêlé sauce chocolat et porto
Plat : Noix de Saint Jacques poêlées mousse de lait à l’ail rôti ou filet de veau fumé aux noix jus au thym corsé
Fromage : Sélection de fromage de Philippe Olivier et ses gourmandises
Dessert : volcan au chocolat du mexique
Description
Entrée plat fromage dessert – 150€ par personne
Que vous soyez un amateur de vin passionné ou simplement curieux d’en apprendre davantage sur l’art de marier les saveurs, cette page est faite pour vous. L’accord mets vins est un véritable art qui consiste à choisir le vin parfait pour accompagner un plat spécifique. Il s’agit de trouver l’équilibre parfait entre les arômes, les textures et les saveurs du vin et du plat afin de créer une expérience gustative harmonieuse. Nous espérons que cette dégustation vous inspirera à explorer de nouvelles saveurs et à vivre des expériences gustatives uniques.