Accords Mets Vins – Menu l’initié – préparé par notre chef Meidhi – minimum de 8 personnes, prix unitaire
120,00€
Entrée plat fromage dessert préparés par notre chef Meidhi – 120€ par personne – minimum de 8 personnes par vacation
Entrée : Petit brûlé de foie gras, crumble de speculoos et confiture de Uzu ou carpaccio de saint jacques à la truffe, vinaigrette de framboise
Plat : Dos de cabillaud rôti sauce champagne ou magret de canard aux pommes et aux poires sauce miel de thym
Fromage : Sélection de fromage de Philippe Olivier et ses gourmandises
Dessert : la sphère chocolat framboise
Description
Entrée plat fromage dessert – 120€ par personne
Que vous soyez un amateur de vin passionné ou simplement curieux d’en apprendre davantage sur l’art de marier les saveurs, cette page est faite pour vous. L’accord mets vins est un véritable art qui consiste à choisir le vin parfait pour accompagner un plat spécifique. Il s’agit de trouver l’équilibre parfait entre les arômes, les textures et les saveurs du vin et du plat afin de créer une expérience gustative harmonieuse. Nous espérons que cette dégustation vous inspirera à explorer de nouvelles saveurs et à vivre des expériences gustatives uniques.