Cantaca Blanc 2025 Lafage 75 cl 13°

Présentation

Le Cantaca Blanc 2025 est une cuvée emblématique du Domaine Lafage, représentative de l'excellence viticole du Roussillon. Ce vin blanc sec et aromatique incarne parfaitement l'esprit méditerranéen avec sa fraîcheur et son caractère ensoleillé. Un vin accessible et convivial qui ravira les amateurs de vins blancs fruités.

Domaine & Appellation

Le Domaine Lafage, établi dans le Roussillon, est reconnu pour ses vins authentiques qui expriment la richesse du terroir catalan. Situé entre mer et montagne, le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Ce Cantaca Blanc est produit sous l'IGP Côtes Catalanes, appellation permettant une grande expression des cépages de la région.

Viticulture & Vinification

Les vignes bénéficient du climat ensoleillé et venteux du Roussillon, avec le soin particulier du Domaine Lafage pour une viticulture respectueuse. La vinification privilégie la préservation des arômes et de la fraîcheur, avec des techniques modernes adaptées aux cépages méditerranéens. L'élevage est réalisé sur lies fines pour apporter rondeur et complexité.

Dégustation

La robe est jaune pâle aux reflets brillants, limpide et lumineuse. Le nez est expressif et frais, dévoilant des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle rondeur fruitée avec des saveurs de pêche blanche, de citron et de fleurs blanches. La finale est désaltérante et légèrement minérale, invitant à une nouvelle gorgée.

Accords mets-vins

Ce Cantaca Blanc accompagne merveilleusement les apéritifs, les plateaux de fruits de mer, les poissons grillés et les crustacés. Il s'accorde également avec les salades estivales, les sushis, les fromages de chèvre frais et les tapas méditerranéennes. Parfait pour les moments conviviaux ensoleillés.

Service

Servir frais entre 8 et 10°C. Ouvrir le flacon quelques minutes avant le service pour libérer les arômes. Ce vin peut être apprécié dès maintenant et se conserve 1 à 2 ans en cave.

Mentions légales

Titre alcoométrique : 13% vol. Contenance : 75 cl. Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.