Description

DELORD BAS ARMAGNAC HORS D AGE

Domaine et vigneron
La Maison Delord, fondée en 1893 par Prosper Delord, est aujourd’hui dirigée par Jérôme et Sylvain Delord, la quatrième génération familiale. Située à Lannepax, dans le prestigieux Bas-Armagnac, la maison cultive avec passion un vignoble dédié exclusivement à l’élaboration de l’armagnac.

Cépages
Les quatre cépages traditionnels sont soigneusement sélectionnés : Ugni-blanc, Colombard, Baco et Folle-blanche. Chaque cépage apporte sa typicité, garantissant la complexité et la finesse de l’armagnac Delord.

Vinification et distillation
Après la récolte, les raisins sont pressés puis vinifiés. La distillation intervient durant l’hiver suivant la vendange, selon la méthode traditionnelle à l’alambic à colonne à plateaux, signature du Bas-Armagnac. La Maison Delord utilise aussi la double chauffe, une technique rare qui enrichit la gamme aromatique.
L’élevage se fait dans des fûts de chêne, où l’armagnac acquiert sa rondeur et ses notes boisées. La mention « Hors d’âge » signifie que l’assemblage contient des eaux-de-vie vieillies au minimum 10 ans, mais souvent bien plus, pour une profondeur accrue.

Profil organoleptique
Le DELORD BAS ARMAGNAC HORS D AGE séduit par sa robe ambrée aux reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes puissants de vanille, de fruits jaunes confits, de prune et de notes boisées. En bouche, il offre une belle rondeur, avec des saveurs de caramel, de fruits secs et d’épices. La finale est longue, harmonieuse et légèrement torréfiée.

Température de service
Pour sublimer ses arômes, servez le DELORD BAS ARMAGNAC HORS D AGE entre 16°C et 18°C. Il se déguste également très bien à température ambiante.

Garde
Ce spiritueux est prêt à boire dès sa mise en bouteille. Il peut toutefois être conservé de nombreuses années sans altérer sa qualité, car il bénéficie d’un potentiel de garde élevé.

Accords mets-vin
Cet armagnac se marie à merveille avec les desserts, les fromages affinés ou le chocolat. Il est aussi parfait en digestif, à savourer en fin de repas.

Résumé
Le DELORD BAS ARMAGNAC HORS D AGE incarne l’excellence du savoir-faire familial Delord. Issu d’un assemblage de vieux armagnacs, il séduit par sa richesse aromatique et sa longueur en bouche. Parfait pour les amateurs de spiritueux authentiques, il sublime chaque instant de dégustation.
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