LES TERRASSES DE L EMPIRE CONDRIEU BLC 2022 75 CL 14°

Condrieu Les Terrasses de l’Empire 2022 – Domaine Georges Vernay

Présentation du vin

Le Condrieu Les Terrasses de l’Empire 2022 du Domaine Georges Vernay incarne l’élégance de l’appellation Condrieu. Issu exclusivement du cépage Viognier, ce vin blanc sec révèle toute la richesse aromatique et la finesse du terroir de la vallée du Rhône septentrionale.

Cépage et terroir

• 100% Viognier, unique cépage autorisé en AOC Condrieu.

• Vignes âgées d’environ 35 ans, plantées sur des terrasses escarpées à forte pente, exposition sud-est, sols granitiques à biotite.

• Culture biologique, entretien manuel du vignoble, vendanges manuelles à maturité optimale.

Vinification et élevage

• Récolte manuelle en caissettes, pressurage direct en vendange entière.

• Fermentation des jus clairs après débourbage statique, contrôle précis des températures en foudres de 20 hl.

• Élevage de 10 mois en cuves bois et partiellement en barriques de plusieurs vins pour préserver la pureté du fruit.

• Production limitée, garantissant une qualité constante et artisanale.

Profil organoleptique

• Robe : Jaune paille, reflets verts.

• Nez : Arômes intenses de pêche blanche, abricot, amande blanche, fleurs blanches et violette.

• Bouche : Attaque douce, texture élégante, grande fraîcheur, finale nette et sèche. Harmonie entre la richesse aromatique et la vivacité, sans lourdeur.

• Style : Vin de fruit, expressif, typique du Viognier, parfait équilibre entre rondeur et fraîcheur.

Accords mets-vins

Ce Condrieu s’accorde parfaitement avec :

• Poissons de rivière, quenelles de brochet, gambas au curry, risotto aux fruits de mer.

• Volaille, foie gras, fromages à pâte molle, asperges aux morilles, tarte aux abricots.

Température de service et garde

• Servir entre 11°C et 14°C, ouvrir 30 minutes avant dégustation pour révéler toute sa complexité.

• À apprécier dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, potentiel de garde de 5 à 7 ans pour développer des notes plus complexes.

Domaine et vigneron

• Domaine : Georges Vernay, référence absolue de l’appellation Condrieu, noté 5 étoiles par Bettane & Desseauve.

• Vigneronne : Christine Vernay, héritière du savoir-faire familial, perpétue l’excellence et la tradition tout en innovant avec une viticulture biologique.

Résumé : Le Condrieu Les Terrasses de l’Empire 2022 du Domaine Georges Vernay séduit par son intensité aromatique, sa fraîcheur et son élégance. Un grand vin blanc bio, idéal pour accompagner des mets raffinés ou pour une dégustation d’exception.