CHATEAU DE BEAUCASTEL ROUGE CHATEAUNEUF DU PAPE 2021 75 CL 14,5°

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021

Domaine et vigneron

Le Domaine Perrin, installé à Châteauneuf-du-Pape entre Orange et Avignon, gère avec passion le célèbre Château de Beaucastel. Depuis plusieurs générations, la famille Perrin met en valeur un terroir exceptionnel, reconnu comme l’un des plus beaux de la région.

Vignoble et terroir

Le vignoble du Château de Beaucastel s’étend sur environ 110 hectares d’un seul tenant, au nord de l’appellation. Les sols, riches en galets roulés, argiles, sables et calcaire, permettent aux racines de plonger profondément. La culture biologique est pratiquée depuis plus de 50 ans, garantissant la pureté des raisins.

Cépages

Ce Châteauneuf-du-Pape Rouge assemble les 13 cépages autorisés par l’appellation, dont le grenache, le mourvèdre, la syrah, la counoise et le cinsault occupent une place centrale. Cet assemblage rare confère au vin sa complexité et son identité unique.

Vinification

Chaque cépage est récolté à la main et vinifié séparément. La vinification se fait en cuve tronconique en bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton ou grès émaillé pour les autres. Après fermentation malolactique, la famille Perrin procède à l’assemblage, puis le vin vieillit en foudres de chêne pendant un an avant la mise en bouteille.

Caractéristiques organoleptiques

Le Château de Beaucastel 2021 arbore une robe rouge profonde aux reflets violacés. Au nez, il dévoile un équilibre remarquable entre maturité et fraîcheur. Avec des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices et de prune. En bouche, il est charnu, élégant et d’une grande finesse, avec une trame aromatique dominée par la mûre et la prune. La finale est longue et harmonieuse.

Température de service
Servez ce vin entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure.

Potentiel de garde
Ce Châteauneuf-du-Pape Rouge possède un excellent potentiel de garde. Il peut être conservé et apprécié pendant plus de 20 ans. Evoluant vers des notes de prune encore plus prononcées avec le temps.

Accords mets et vin
Ce vin accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les gibiers, les fromages affinés et les plats en sauce. Il s’accorde également avec des préparations à base de truffe ou de champignons sauvages.

Le Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 du Domaine Perrin est un vin d’exception, marqué par la diversité de ses cépages et la rigueur de sa vinification. Il séduit par son élégance, sa puissance et son potentiel de garde, pour le plus grand plaisir des amateurs de grands vins du Rhône.