Domaine de la Begude, Bandol, 2021, 75Cl

🍷 Présentation

Un Bandol rouge de caractère pour les amateurs de vins provençaux structurés. À ouvrir autour d’un plat mijoté ou à conserver pour une prochaine occasion.

🏛️ Domaine & Appellation

Produit par le Domaine de la Bégude en AOP Bandol, ce vin rouge porte le millésime 2021. L’appellation est notamment connue pour ses assemblages dominés par le Mourvèdre ; les cépages et leurs proportions exactes pour cette cuvée restent à confirmer. Les vignobles de Bandol bénéficient d’un climat méditerranéen et de sols à dominante calcaire.

🌱 Viticulture & Vinification

La certification environnementale, les levures utilisées, le type et la durée d’élevage ainsi que les modalités de sulfitage de cette cuvée sont à vérifier auprès du domaine.

👃 Dégustation

Robe : rouge profond, à confirmer à la dégustation.
Nez : les rouges de Bandol peuvent évoquer les fruits noirs, les épices et la garrigue.
Bouche : généralement ample et structurée, avec des tanins qui gagnent à s’assouplir avec le temps.
Finale : potentiellement persistante, sur des nuances épicées.

🍽️ Accords Mets-Vins

À essayer avec une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes, des côtelettes grillées ou des aubergines rôties.

🍾 Service

Servir autour de 16 à 18 °C. Une ouverture anticipée ou un carafage peut être utile selon son évolution. Potentiel de garde : plusieurs années dans de bonnes conditions ; à apprécier selon la bouteille.

🏆 Distinctions

Aucune note ni distinction vérifiée pour ce vin et ce millésime.

⚖️ Mentions Légales

Degré d’alcool : à vérifier sur l’étiquette. Contenance : 75 cl. Allergènes : contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.