DOMAINE TEMPIER LA TOURTINE BANDOL ROUGE 2022 75 CL 14°

Domaine Tempier La Tourtine Bandol Rouge 2022 :

Présentation du Domaine et du Vigneron

Le Domaine Tempier, situé à proximité du village du Castellet, est une référence historique de l’appellation Bandol. Fondé en 1940 par Lucie Tempier et Lucien Peyraud, le domaine est aujourd’hui dirigé par Daniel Ravier. Il est reconnu pour son engagement en viticulture biologique et la valorisation du Mourvèdre, cépage emblématique de Bandol.

Cépages et Vignoble

• Mourvèdre : 80 à 85 %

• Grenache : 10 %

• Cinsault : 10 %

• Âge moyen des vignes : 40 à 50 ans

• Surface : 5,5 hectares, exposition plein sud, sols argilo-calcaires, en coteaux.

Vinification et Élevage

• Vendanges manuelles, tri rigoureux à la parcelle et à la cave

• Égrappage et foulage

• Fermentation de 3 à 4 semaines avec levures indigènes

• Élevage en foudres de chêne pendant 18 à 20 mois

• Méthodes biologiques, sans interventions cosmétiques.

Caractéristiques Organoleptiques

• Robe : Rouge profond, reflets grenat

• Nez : Intense, arômes de baies sauvages, violette, poivre, eucalyptus

• Bouche : Texture veloutée, tanins souples, grande densité, équilibre parfait entre puissance et élégance, finale fraîche et persistante

• Style : Vin racé, minéral, alliant puissance, finesse et fraîcheur, même après plusieurs années de garde.

Accords Mets et Vin

• Viandes rouges grillées ou en sauce

• Gibier (chevreuil, sanglier)

• Agneau rôti ou mijoté

• Plats méditerranéens (daube provençale, ratatouille)

• Fromages affinés

Température de Service

• À servir entre 16 et 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique

Potentiel de Garde

• 15 à 20 ans, voire plus selon les conditions de conservation

• Le vin se montre déjà séduisant dans sa jeunesse mais gagne en complexité avec le temps.

Notes et Distinctions

• 96/100 au Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025 : « Délicatesse minérale, concentration parfaite, élégance et finesse du Mourvèdre parfaitement mûr »

Résumé

Le Bandol La Tourtine 2022 du Domaine Tempier est un grand vin rouge de Provence, issu majoritairement de Mourvèdre. Il séduit par sa puissance, son élégance et sa capacité de garde exceptionnelle. Idéal pour accompagner des mets raffinés, il s’apprécie dès aujourd’hui et se sublime après quelques années en cave.

 Bandol, Mourvèdre, vin rouge, Domaine Tempier, garde, accords mets-vins, vin biologique, Provence, La Tourtine, Daniel Ravier.