GOURT DE MAUTENS ROUGE 2014 75 CL 14°

Gourt de Mautens Rouge 2014 : Un Grand Vin Bio de la Vallée du Rhône

Description détaillée

Présentation du Domaine et du Vigneron

Le Domaine Gourt de Mautens, situé à Rasteau dans la Vallée du Rhône, est dirigé par Jérôme Bressy, vigneron reconnu pour son engagement en biodynamie et ses vinifications naturelles. Depuis 1996, il valorise les cépages autochtones et le terroir argilo-calcaire du domaine, avec des rendements très faibles pour une concentration maximale des arômes.

Cépages

L’assemblage du Gourt de Mautens Rouge 2014 est unique et typique des grands vins méridionaux :

• Grenache (majoritaire)

• Carignan

• Mourvèdre

• Counoise

• Syrah

• Vaccarèse

• Cinsault

• Terret Noir235

Vinification et Élevage

La vinification se fait naturellement, en cuves tronconiques, sans levurage, collage ni filtration. L’élevage dure de 24 à 36 mois en foudres et demi-muids, préservant la pureté du fruit et l’expression du terroir.

Profil Organoleptique

• Robe : Grenat profond.

• Nez : Complexe, notes de framboise confite, pruneau, garrigue, poivre noir, encens, réglisse, lavande et cuir.

• Bouche : Flamboyante, charnue, soyeuse, avec des saveurs de framboises mûres, figues séchées, réglisse et une finale souple, délicate et épicée.

• Finale : Longue, fine, d’une grande complexité et élégance.

Accords Mets & Vin

Le Gourt de Mautens Rouge 2014 accompagne parfaitement :

• Viandes rouges raffinées (Boeuf Wellington, gigot d’agneau à l’ail et romarin)

• Plats en sauce et épicés

• Plateau de fromages affinés.

Température de Service

Servir entre 16 et 18°C, après une aération ou un carafage d’une heure pour révéler toute sa complexité.

Potentiel de Garde

Ce vin possède un potentiel de garde remarquable de 15 à 20 ans. Il peut être dégusté dès aujourd’hui ou conservé pour une expérience encore plus aboutie.

Caractéristiques Techniques

• Appellation : IGP Vaucluse

• Millésime : 2014

• Certification : Vin biologique et biodynamique

• Degré alcoolique : 14%

Gourt de Mautens Rouge 2014 : le choix incontournable pour les amateurs de grands vins du Rhône, à la recherche d’authenticité, de finesse et de caractère.