MOULIN A VENT CLOS DES PERELLES 2020 BEAUREGARD 75 CL 14°

Moulin-à-Vent Clos des Pérelles 2020 – Château de Beauregard

Cépage et terroir

Le Moulin-à-Vent Clos des Pérelles 2020 est issu à 100% du cépage Gamay. Planté sur des sols granitiques riches en manganèse, conférant au vin sa structure et sa minéralité caractéristiques. Ce terroir d’exception, situé sur la commune de Romanèche-Thorins. Est reconnu pour produire des vins parmi les plus puissants et élégants du Beaujolais.

Vinification et élevage

Vendange à la main à parfaite maturité. La vinification traditionnelle du Beaujolais, avec macération semi-carbonique, permet d’extraire en douceur les arômes et les tanins. L’élevage se déroule en barriques pendant 10 à 12 mois, ce qui apporte complexité et structure à la cuvée.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Rubis profond, brillante et intense.

• Nez : Bouquet complexe mêlant des notes florales (violette, iris), d’épices et de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise.

• Bouche : Ample, dense et soyeuse, avec une belle matière et une persistance aromatique remarquable. La structure est équilibrée, les tanins fins et l’acidité bien intégrée offrent un vin à la fois puissant et élégant.

• Finale : Longue, sur des notes minérales, florales et épicées, évoquant parfois les grands vins de Bourgogne ou de la Vallée du Rhône.

Accords mets et vin

Le Moulin-à-Vent Clos des Pérelles 2020 s’accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf, agneau)

• Gibier (chevreuil, canard sauvage)

• Fromages à pâte dure (comté, cantal)

• Plats de champignons ou de charcuterie artisanale.

Température de service

Servez ce vin entre 13°C et 15°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Aération en carafe une heure avant le service est recommandée, surtout pour les millésimes jeunes.

Potentiel de garde

Grâce à sa structure et à sa concentration, ce vin peut se conserver entre 7 et 10 ans. Voire davantage pour les amateurs de vins évolués.

Domaine et vigneron

Le Château de Beauregard, dirigé par Frédéric-Marc Burrier, est une référence du Mâconnais et du Beaujolais. La maison Joseph Burrier, propriétaire du domaine. Reconnue pour la qualité de ses terroirs et la précision de ses vinifications.

Résumé

Le Moulin-à-Vent Clos des Pérelles 2020 du Château de Beauregard est un vin rouge de caractère. 100% Gamay, qui séduit par sa puissance, son élégance et sa capacité de garde. Idéal avec des viandes rouges et du gibier. Il s’apprécie dès aujourd’hui ou après quelques années de cave pour révéler toute sa complexité.