CREME DE CASSIS LE PUR CREME COGNACAISE JACOULOT 70 CL 20°

Crème de Cassis Le Pur Jacoulot

Type de fruits et ingrédients :

Elaborée exclusivement à partir de baies de cassis de la variété « Noir de Bourgogne ». Réputée pour son intensité aromatique et sa richesse en goût123. Sans pressurage, garantissant une concentration maximale en arômes et une pureté exceptionnelle1. Les ingrédients principaux sont :

• Baies de cassis Noir de Bourgogne

• Alcool surfin d’origine agricole (minimum 96%)

• Sucre

Méthode de fabrication :

Les baies fraîches sont macérées dans de l’alcool surfin pendant environ cinq semaines. Cette macération lente permet d’extraire toutes les saveurs et la couleur profonde du fruit. Le premier jus, le plus concentré, est retenu pour l’assemblage final. Le sucre est ensuite ajouté pour obtenir la texture onctueuse et la douceur. La liqueur titre à 20% vol. d’alcool.

Caractéristiques organoleptiques :

• Robe : Grenat foncé opaque avec reflets violacés, signe d’une grande richesse en fruits.

• Nez : Puissant, fruité, élégant, révélant la pureté du cassis à pleine maturité.

• Bouche : Attaque ample, texture veloutée, équilibre parfait entre douceur et vivacité, longue persistance aromatique sur le cassis frais.

Accords mets-liqueur :

• Apéritif : Idéale en cocktail « Kir » (avec vin blanc sec) ou « Kir Royal » (avec champagne ou crémant).

• Cuisine : Sublime les viandes comme le canard ou le porc, s’utilise en sauce ou en déglaçage.

• Desserts : Parfaite sur une boule de glace vanille, panna cotta, crêpes ou sorbets.

Température de service :

Servez frais, entre 6 et 8°C, pour révéler toute la fraîcheur du fruit.

Potentiel de garde :

La Crème de Cassis Le Pur Jacoulot se conserve plusieurs années à l’abri de la lumière et de la chaleur. A consommer dans l’année pour préserver toute son intensité aromatique.

Domaine et origine :

Produit par la Maison Jacoulot, fondée en 1891, à Romanèche-Thorins en Bourgogne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses liqueurs.

La Crème de Cassis Le Pur Jacoulot est une liqueur d’exception, élaborée à partir de cassis Noir de Bourgogne. Son goût intense et velouté sublime vos apéritifs et desserts.