Liqueur Ariane Menthe Poivrée Jacoulot

La Liqueur Ariane Menthe Poivrée Jacoulot incarne l’excellence artisanale de la Maison Jacoulot, distillerie bourguignonne fondée en 1864. Ce spiritueux se distingue par son intensité aromatique. Sa fraîcheur végétale et sa sucrosité maîtrisée, offrant une expérience gustative unique et raffinée.

Type de fruits et ingrédients utilisés

Cette liqueur est élaborée à partir de feuilles fraîches de menthe poivrée et de menthe verte soigneusement sélectionnées. Aucun arôme artificiel n’est ajouté. L’utilisation exclusive de plantes naturelles garantit une expression authentique de la menthe, à la fois herbacée et subtilement poivrée.

Méthode de fabrication

La fabrication suit un processus artisanal en plusieurs étapes :

• Macération des feuilles de menthe poivrée et de menthe verte pour en extraire tous les arômes.

• Distillation. En alambic à col de cygne, permettant de concentrer les essences végétales et de préserver la fraîcheur naturelle des plantes.

• Ajout d’huile essentielle de menthe poivrée. Confectionnée par la Maison Jacoulot elle-même, pour renforcer la puissance aromatique et la pureté du profil gustatif.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Limpide, aux reflets verts éclatants.

• Nez : Arômes puissants et frais de menthe poivrée, notes herbacées, végétales et légèrement épicées.

• Bouche : Attaque vive, fraîcheur intense, équilibre parfait entre sucrosité faible et expression végétale. Finale longue, mentholée et désaltérante.

Accords mets et liqueur

• Digestif : Servie pure et très fraîche, elle conclut un repas sur une note tonique et rafraîchissante.

• Cocktails : Idéale en base de long drinks, Spritz mentholé, ou pour revisiter le Mojito et le Gin Tonic.

• Cuisine : Parfaite pour aromatiser desserts glacés, salades de fruits, ganaches au chocolat ou pâtisseries à la menthe.

Température de service

• À servir très frais, entre 6 et 8°C, dans un verre givré pour exalter la fraîcheur végétale.

• Peut également être versée sur glace pilée.

Potentiel de garde

• Se conserve plusieurs années à l’abri de la lumière et de la chaleur, sans altération de ses qualités aromatiques.

Domaine et origine

• Maison Jacoulot, distillerie familiale et indépendante, installée à Romanèche-Thorins en Bourgogne depuis 1864. Elaborés et embouteillés sur place.

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Résumé des points forts

• Liqueur artisanale de Bourgogne

• Intensité aromatique et fraîcheur

• Faible sucrosité, parfaite en digestif ou cocktail

• Élaborée à partir de menthe poivrée et menthe verte naturelles

• Distillation traditionnelle par la Maison Jacoulot