CHAMPAGNE A BERGERE B2B BRUT SOLERA 75 CL 13°

Champagne Bergère Brut Solera : L’expression pure du Chardonnay en Champagne

Le Champagne Bergère Brut Solera est un Blanc de Blancs d’exception, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu des terroirs de la Vallée du Petit Morin, notamment des villages de Fèrebrianges, Étoges, Congy et du Sézannais. Cette cuvée incarne l’élégance et la fraîcheur, grâce à une méthode d’assemblage unique, la solera, qui marie 50% de vin de l’année avec 50% de vins de réserve perpétuelle débutée en 2013.

Caractéristiques techniques

• Cépage : 100% Chardonnay

• Terroirs : Vallée du Petit Morin, Fèrebrianges, Étoges, Congy, Sézannais

• Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées et élevage partiel en fûts de chêne de 228 litres pour préserver la fraîcheur et apporter de la complexité.

• Dosage : Brut, 3 à 6 g/L de sucre.

• Méthode Solera : Assemblage de vins de l’année et de réserve perpétuelle, débutée en 2013, pour une profondeur aromatique unique.

• Élevage : Sur lies, partiellement sous bois.

Profil organoleptique

• Robe : Dorée, brillante

• Nez : Généreux et gourmand, notes florales et pointe oxydative élégante

• Bouche : Crémeuse, structurée, arômes de nectarines, pêches blanches et fruits mûrs, finale longue et fraîche

• Effervescence : Bulle fine et délicate pour une sensation en bouche raffinée

Accords mets et vin

Le Champagne Bergère Brut Solera s’accorde parfaitement :

• À l’apéritif, pour sublimer la dégustation dès les premières bulles

• Avec des viandes blanches en sauce (blanquette de veau)

• Sur des poissons délicats, comme un saumon gravelax

• Avec des fruits de mer ou des fromages à pâte molle

Conseils de service et garde

• Température de service : 8°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes

• Potentiel de garde : 3 à 5 ans, selon les conditions de conservation, pour profiter de sa vivacité et de sa complexité évolutive

Domaine et vigneron

La Maison A. Bergère, fondée en 1949, perpétue une tradition familiale depuis 184832. Aujourd’hui, Annaelle et Adrien Bergère poursuivent le travail de valorisation des terroirs champenois, en pratiquant une viticulture respectueuse de l’environnement et en maîtrisant chaque étape de la vinification2. Le domaine s’étend sur 45 hectares, principalement plantés en Chardonnay, Pinot Noir et Meunier.

Pourquoi choisir Champagne Bergère Brut Solera ?

Ce Champagne séduit par son excellent rapport qualité-prix, sa fraîcheur et sa complexité aromatique, issues d’un savoir-faire transmis de génération en génération12. Il est idéal pour les amateurs de champagnes élégants et expressifs, à partager lors de moments festifs ou gastronomiques.

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