LIQUEUR CREME DE VIOLETTE MONIN 70 CL 16°

Liqueur Crème de Violette Monin

Présentation générale

La liqueur Crème de Violette Monin est une liqueur florale raffinée, reconnue pour sa couleur violette profonde et son arôme délicat de violette. Elle est idéale pour apporter une touche élégante et printanière à vos cocktails et créations culinaires.

Type de fruits et ingrédients utilisés

• Fleurs de violette naturelles

• Alcool neutre d’origine agricole

• Sucre de canne pur

• Eau

La Crème de Violette Monin est élaborée à partir de fleurs de violette, macérées pour extraire leur parfum subtil. L’ajout de sucre de canne pur garantit une douceur équilibrée et une texture sirupeuse, caractéristique des crèmes de fruits.

Méthode de fabrication

La fabrication suit les étapes traditionnelles des crèmes de fruits :

• Macération : Les fleurs de violette sont infusées dans une solution hydro-alcoolique pour en extraire les arômes.

• Assemblage : L’infusion est ensuite mélangée à de l’alcool neutre, du sucre de canne et de l’eau.

• Repos et filtration : Le mélange repose avant d’être filtré puis mis en bouteille.

La teneur en sucre dépasse 250 g/litre, conformément à la réglementation européenne pour les crèmes de fruits, et le taux d’alcool est de 16% vol.

Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Violet profond, éclatant et brillant.

• Nez : Parfum intense et élégant de fleurs de violette, notes florales printanières.

• Bouche : Saveur florale délicate, légèrement acidulée, subtilement sucrée, avec une belle persistance aromatique sans excès de sucre.

• Finale : Fraîche, florale et élégante.

Accords mets-liqueur

La Crème de Violette Monin sublime :

• Cocktails classiques (Aviation, Blue Moon, Violet Fizz).

• Spritz floraux, gin tonic, Cosmopolitan revisité.

• Thés glacés, limonades, boissons gazeuses artisanales

• Desserts : panna cotta, glaces, salades de fruits, pâtisseries à base de fruits rouges

• Accord original avec du fromage frais ou des desserts à base de chocolat blanc

Température de service

• Servir frais, entre 6°C et 8°C, pure ou sur glace.

• Idéale en mélange dans des cocktails avec des glaçons pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes floraux.

Potentiel de garde

• À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

• Se conserve plusieurs années sans altération, grâce à sa teneur en sucre et en alcool.

Domaine et origine

• Marque : Monin

• Origine : France

• Volume : 70 cl

• Degré d’alcool : 16% vol

Utilisation recommandée

• Pour les bartenders et amateurs de cocktails créatifs

• Pour les chefs pâtissiers ou en cuisine créative

• Pour offrir une touche florale unique à toutes vos boissons et desserts

Résumé des atouts

• Saveur authentique de violette

• Couleur intense et élégante

• Polyvalence en cocktails et desserts

• Fabrication française, ingrédients de qualité supérieure

La Crème de Violette Monin est la référence incontournable pour tous ceux qui cherchent à apporter une note florale, raffinée et colorée à leurs créations, que ce soit en mixologie ou en gastronomie. Offrez-vous une expérience sensorielle unique, entre élégance et gourmandise !