MARC DE LA CHAMPAGNE DRAPIER 70 CL 40°

Marc de la Champagne Drappier :

Présentation du produit

Le Marc de la Champagne Drappier est une eau-de-vie d’Appellation d’Origine Contrôlée, élaborée à partir des marcs issus des plus beaux raisins du vignoble Drappier, situé au cœur de la Champagne. Cette liqueur incarne l’authenticité et le savoir-faire de la Maison Drappier, reconnue pour la qualité de ses champagnes et de ses spiritueux.

Type de fruits et ingrédients utilisés

• Raisins issus des cépages traditionnels champenois : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.

• Aucun ajout d’arôme artificiel ou de colorant.

• De l’eau pure pour la réduction du degré d’alcool si nécessaire.

Méthode de fabrication

• Les marcs (peaux, pépins, rafles) proviennent du pressurage doux des raisins destinés à l’élaboration du champagne.

• Distillation artisanale en alambic traditionnel, permettant d’extraire la quintessence aromatique du marc.

• Vieillissement possible en fûts de chêne, conférant des notes boisées et une robe dorée à ambrée selon la durée.

• Mise en bouteille à 40% vol. pour la version Drappier.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Claire à dorée, selon l’élevage.

• Nez : Notes florales, pulpes fraîches, fruits à noyau, nuances de fruits secs, parfois des touches chocolatées ou boisées.

• Bouche : Attaque franche, arômes complexes, équilibre entre puissance et finesse, finale persistante et chaleureuse.

Accords mets et liqueur

• Idéal en digestif, pur ou légèrement rafraîchi.

• Parfait pour flamber viandes blanches, volailles ou crustacés.

• Sublime les desserts glacés, sorbets, ou pâtisseries à base de fruits.

• Peut être utilisé pour relever une sauce ou dans la préparation de cocktails raffinés.

Température de service

• Servir entre 8°C et 12°C pour apprécier toute la palette aromatique.

Potentiel de garde

• Se conserve plusieurs années à l’abri de la lumière et des variations de température.

• Le vieillissement en bouteille peut affiner ses arômes et sa rondeur.

Domaine et origine

• Domaine : Maison Drappier, vigneron indépendant et engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement.

• Région : Champagne, France.

Conseils de dégustation et d’utilisation

• Déguster lentement en fin de repas pour apprécier sa richesse aromatique.

• À essayer en association avec un sorbet citron ou une tarte aux fruits pour une expérience gourmande et originale.

Le Marc de la Champagne Drappier séduit par son authenticité, sa complexité et sa polyvalence. Il incarne l’excellence du terroir champenois et la passion de la Maison Drappier pour les spiritueux de caractère.