WHISKY CUTTY SARK BLENDED SCOTCH 70 CL 40°

Cutty Sark Blended Scotch Whisky :

Type de whisky

Cutty Sark est un Blended Scotch Whisky, c’est-à-dire un assemblage de single malts, principalement du Speyside, et de whiskies de grain de grande qualité. Ce style vise l’équilibre, la fraîcheur et la légèreté, rendant ce whisky accessible et polyvalent369.

Méthode de fabrication

• Assemblage : Sélection des meilleurs single malts du Speyside et de whiskies de grain, vieillis séparément puis assemblés sous la supervision du Master Blender Stephen Woodcock69.

• Vieillissement : Principalement en fûts de chêne américain, qui apportent douceur, vanille et notes boisées, avec une proportion de fûts de sherry de premier remplissage pour des touches épicées et fruitées69.

• Marrying Process : Les whiskies de malt reposent 21 jours avant l’assemblage, garantissant une harmonie parfaite et la préservation des arômes délicats. Une filtration à froid assure la clarté et la fraîcheur du profil aromatique69.

Céréales utilisées

• Orge maltée (pour les single malts du Speyside)

• Céréales variées (principalement blé et maïs) pour les whiskies de grain79

Profil organoleptique

• Robe : Or pâle, limpide et brillante158.

• Nez : Fruité (agrumes, pomme verte), notes florales, vanille, pointe épicée18.

• Bouche : Douce, équilibrée, légère. Saveurs de caramel, chêne, cannelle, vanille, fruits frais (ananas, pomme), légère note de miel158.

• Finale : Longue, douce, légèrement boisée et fruitée, avec une touche d’épices158.

Accords mets-whisky

Cutty Sark s’accorde parfaitement avec :

• Charcuteries fines, fromages à pâte dure

• Poissons fumés (saumon, truite)

• Sushis et plats asiatiques

• Desserts fruités (tarte aux pommes, salade d’agrumes)

• Parfait en apéritif ou en base de cocktails classiques (Whisky Sour, Highball)348

Température de service

• Idéalement entre 10°C et 14°C, pur ou sur glace, pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats34.

Potentiel de garde

• Cutty Sark est conçu pour être consommé jeune et frais. Il ne gagne pas à vieillir en bouteille, il est donc conseillé de le déguster dans les 2 à 3 ans après ouverture pour profiter de son profil léger et fruité38.

Domaine et origine

• Produit et embouteillé en Écosse, principalement au Starlaw Grain Distillery, l’un des sites de production les plus modernes et intégrés du pays, avec une forte démarche environnementale69.

Résumé

Cutty Sark Blended Scotch Whisky se distingue par son assemblage de malts du Speyside et de whiskies de grain, vieillis en fûts de chêne américain et de sherry. Sa méthode exclusive de « Marrying Process » garantit une texture douce et des arômes frais de fruits, vanille et épices. Léger, équilibré, il se déguste pur, sur glace ou en cocktail, et s’accorde avec de nombreux mets. À servir frais pour révéler toute sa finesse. Un incontournable pour l’apéritif ou les soirées entre amis369.