LIQUEUR ARIANE LEMON JACOULOT 70 CL 26°

Liqueur Ariane Lemon Jacoulot

Présentation & Origine

La Liqueur Ariane Lemon Jacoulot incarne le savoir-faire de la Maison Jacoulot, fondée en 1891 en Bourgogne. Véritable hommage au limoncello italien, elle se distingue par une identité bourguignonne affirmée et une sélection rigoureuse des ingrédients.

Type de fruits & Ingrédients utilisés

• Citron de Sicile non traité, reconnu pour sa richesse en huiles essentielles et son goût intense.

• Seuls les zestes, prélevés manuellement sans la pellicule blanche, sont utilisés afin d’éviter toute amertume et de préserver la fraîcheur naturelle du fruit.

• Base alcoolique neutre, sucre, eau.

Méthode de fabrication

• Les zestes de citron sont minutieusement râpés à la main, puis mis à macérer dans l’alcool pour extraire tous leurs arômes.

• Après macération, la liqueur est filtrée, puis sucrée et affinée pour obtenir une texture ronde et une belle persistance aromatique.

• Cette méthode traditionnelle garantit une expression pure et éclatante du citron.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Jaune citron éclatant, évoquant la gourmandise d’une tarte au citron meringuée.

• Nez : Raffiné, complexe, frais, avec des notes franches d’agrumes et une pointe florale.

• Bouche : Attaque vive, acidulée, sur les agrumes mûrs et la tarte au citron meringuée. La texture est ronde, suave, équilibrée par une subtile amertume finale.

• Finale : Fraîche, persistante, légèrement épicée.

Accords mets & liqueur

• Parfaite en digestif, servie très fraîche.

• Idéale pour sublimer un dessert, notamment une tarte au citron, un sorbet ou une salade de fruits frais.

• S’accorde à merveille avec une eau gazeuse pour un apéritif pétillant ou en base de cocktail (Spritz, Lemon Tonic).

• Accompagne également des fromages frais ou des pâtisseries à base d’amandes.

Température de service

• Servir entre 4°C et 6°C pour exalter la fraîcheur et la vivacité des arômes.

Potentiel de garde

• À déguster jeune pour profiter de la vivacité du citron, mais peut se conserver plusieurs années à l’abri de la lumière et de la chaleur, la liqueur évoluant vers des notes plus confites.

Domaine & Origine

• Maison Jacoulot, Romanèche-Thorins, Bourgogne, France.

• Élaboration artisanale et locale, dans le respect de la tradition familiale.

Format & Teneur en alcool

• Disponible en bouteille de 70cl et magnum de 1,5L.

• Titre alcoolique : 26% vol.

Résumé

La Liqueur Ariane Lemon Jacoulot est un limoncello bourguignon artisanal, élaboré à partir de zestes de citrons de Sicile non traités, soigneusement sélectionnés et macérés selon la tradition. Avec ses notes acidulées, sa fraîcheur et sa rondeur, elle s’accorde parfaitement en digestif, en cocktail ou en accompagnement de desserts. Servie très fraîche, elle révèle toute la gourmandise du citron. Maison Jacoulot, Bourgogne, 26% vol.