BALLANTINE S WHISKY BLENDED SCOTCH 12 ANS 70 CL 40°

Ballantine’s 12 ans Blended Scotch Whisky

Présentation et origine

Ballantine’s 12 ans est un blended scotch whisky écossais premium, élaboré à partir d’un assemblage méticuleux de plus de 40 whiskies de malt et de grain, tous vieillis au minimum 12 ans dans des fûts de chêne. Cette cuvée incarne l’équilibre et la douceur caractéristiques de la maison Ballantine’s, reconnue mondialement pour la qualité de ses blends.

Cépages / Composition

Ce whisky ne contient pas de cépages, mais une sélection de whiskies de malt et de grain issus des principales régions d’Écosse, soigneusement assemblés pour garantir complexité et harmonie.

Vinification / Élaboration

L’assemblage repose sur le vieillissement en fûts de chêne pendant 12 ans, ce qui apporte au whisky ses arômes élégants et sa texture ronde. Le savoir-faire du maître assembleur Ballantine’s permet de marier des profils aromatiques variés, tout en conservant une grande constance d’une bouteille à l’autre.

Profil organoleptique

• Robe : Or cuivré, reflets de miel.

• Nez : Notes de miel, vanille, chêne, fruits mûrs, avec une touche florale et une légère note boisée.

• Bouche : Douce, équilibrée, onctueuse. Saveurs de vanille, miel, noisette, caramel crémeux, chêne toasté et une pointe d’épices légères.

• Finale : Moyenne à longue, persistante, marquée par la douceur, des notes boisées, une fraîcheur saline et une touche de vanille épicée.

Accords mets et whisky

Ballantine’s 12 ans s’apprécie pur, sur glace ou en digestif. Il accompagne parfaitement :

• Fromages affinés (gouda, cheddar)

• Viandes grillées (filet de bœuf, canard)

• Desserts au chocolat ou aux fruits secs

• Fruits de mer pour souligner la note iodée

Température de service

Servir entre 16 et 18°C, idéalement dans un verre à whisky tulipe pour concentrer les arômes.

Potentiel de garde

Ce whisky est prêt à être dégusté dès l’achat, mais il peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions (bouteille debout, à l’abri de la lumière et des variations de température), sans évolution notable du profil aromatique.

Domaine et vigneron

• Distillerie : Ballantine’s, Écosse

• Maître assembleur : Sandy Hyslop (maître assembleur actuel de Ballantine’s)

Distinctions

• Médaille d’Argent au International Wine & Spirit Competition

Ballantine’s 12 ans est une référence incontournable pour les amateurs de blended scotch whisky à la recherche d’un spiritueux doux, complexe et accessible. Sa richesse aromatique et sa grande polyvalence en font un choix idéal pour toutes les occasions.

• Ballantine’s 12 ans, blended scotch whisky, whisky écossais, dégustation whisky, accords mets whisky, whisky premium, whisky 12 ans, Ballantine’s, whisky doux, whisky vanillé