Champagne Moet & Chandon Imperial Brut Blanc 150 cl 12°

Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Blanc

Cépages et Assemblage

Le Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Blanc est issu d’un assemblage harmonieux des trois cépages emblématiques de la Champagne :

• Pinot Noir (30 à 40 %)

• Pinot Meunier (30 à 40 %)

• Chardonnay (20 à 30 %)
  Cet assemblage comprend plus de 200 crus différents, enrichis par 20 à 30 % de vins de réserve soigneusement sélectionnés pour garantir la constance, la maturité et la complexité du vin.

Vinification

La vinification repose sur un savoir-faire unique. Les vins bénéficient d’une fermentation malolactique systématique, qui assouplit le palais et réduit l’acidité. La maturation en cave dure environ 24 mois, soit deux fois plus longtemps que la durée légale, ce qui enrichit et assouplit la cuvée. Le dosage est de 7 à 9 g/l, apportant équilibre et fraîcheur à l’ensemble.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Jaune paille, élégamment dorée, avec des reflets verts et des bulles fines et persistantes.

• Nez : Intense et éclatant, il révèle des arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche blanche), des notes d’agrumes, de fleurs blanches (tilleul), ainsi que des touches de brioche et de noix fraîches.

• Bouche : Généreuse, savoureuse et délicatement fraîche. On retrouve la vivacité des fruits à chair blanche, la douceur des agrumes et une finale subtilement briochée. La texture est fondue, équilibrée entre maturité et fraîcheur.

Accords mets et vins

Le Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Blanc s’accorde parfaitement avec :

• Fruits de mer (huîtres pochées)

• Sushi au thon

• Volaille (poulet au champagne)

• Desserts fruités (macaron framboise/citron, tartelette fine aux pêches de vigne).

Température de service

Servez ce champagne entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et son élégance.

Potentiel de garde

Le Moët & Chandon Impérial Brut Blanc peut se conserver jusqu’à 5 ans dans de bonnes conditions, tout en préservant sa vivacité et sa finesse.

Domaine et vigneron

La Maison Moët & Chandon, fondée en 1743 à Épernay, est le fleuron du groupe LVMH et l’un des plus grands producteurs de Champagne au monde. Elle possède plus de 1 000 hectares de vignobles et sélectionne ses raisins sur plus de 3 000 hectares, garantissant une qualité constante et un style unique, fruité et élégant.

Ce Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Blanc séduit par son équilibre parfait, sa richesse aromatique et sa grande polyvalence à table. Il incarne l’excellence et le savoir-faire de la Maison Moët & Chandon, pour tous les moments d’exception.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.