COGNAC VSOP REMY MARTIN 70 CL 40°

Cognac Rémy Martin VSOP :

Type de fruits et ingrédients utilisés

• Raisins Ugni Blanc, exclusivement issus des crus de Grande et Petite Champagne, les terroirs les plus prestigieux de la région de Cognac.

• Aucun autre fruit n’est utilisé : la pureté du cépage et la qualité du terroir sont primordiales pour la Maison Rémy Martin.

Méthode de fabrication

• Sélection rigoureuse des raisins, fermentation contrôlée puis double distillation en petits alambics de cuivre traditionnels.

• Vieillissement minimum de 4 ans en fûts de chêne français, principalement du Limousin, ce qui confère au cognac sa complexité et sa rondeur.

• Assemblage méticuleux d’eaux-de-vie exclusivement issues de Fine Champagne (Grande et Petite Champagne), garantissant finesse et longévité.

Profil organoleptique

• Robe : Ambre doré, reflets cuivrés et brillants.

• Nez : Notes élégantes de vanille, d’abricot sec, de poire confite, de prune mûre, de noisette et de réglisse. Des touches florales et boisées se dévoilent également.

• Bouche : Texture soyeuse, équilibre remarquable entre douceur et structure. Saveurs de fruits secs, caramel, toffee, pain d’épices, épices douces (cannelle, girofle), chêne grillé. Finale longue, chaleureuse et harmonieuse.

Accords mets-cognac

• Parfait en apéritif, pur ou sur glace.

• Idéal avec des mets raffinés : foie gras, fromages affinés, desserts à base de chocolat noir, fruits secs ou pâtisseries aux épices.

• Sublime les plats à base de volaille rôtie, canard à l’orange ou magret fumé.

• S’intègre aussi dans des cocktails élégants comme le Rémy Ginger.

Température de service

• Température idéale : entre 16°C et 18°C pour révéler toute la palette aromatique.

• Peut être servi légèrement rafraîchi ou sur glace selon les préférences.

Potentiel de garde

• À déguster dès l’achat, mais peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions (bouteille debout, à l’abri de la lumière et des variations de température).

Domaine et histoire

• Maison Rémy Martin, fondée en 1724, reconnue mondialement pour son savoir-faire et son exigence de qualité.

• Spécialiste des cognacs Fine Champagne, la maison perpétue une tradition d’excellence depuis plus de trois siècles.

Tableau récapitulatif

Cognac Rémy Martin VSOP incarne l’élégance, l’harmonie et la tradition du savoir-faire français. Sa complexité aromatique et sa texture soyeuse en font un incontournable pour les amateurs et connaisseurs. Dégustez-le pur, sur glace ou en cocktail, et découvrez une expérience sensorielle unique.