G H MUMM GRAND CORDON BLC BRUT 150 CL 12,5°

Champagne G.H. Mumm Grand Cordon Blanc Brut :

Présentation & Domaine

Le Champagne G.H. Mumm Grand Cordon Blanc Brut incarne l’excellence et la modernité de la Maison Mumm, fondée en 1827 à Reims. Cette cuvée signature se distingue par son flacon innovant, dessiné par Ross Lovegrove, où le célèbre ruban rouge est moulé dans le verre, symbole du prestige de la maison.

Cépages & Assemblage

• Pinot Noir (dominant, 60 à 70 %) : structure, puissance et intensité aromatique.

• Chardonnay (environ 30 %) : finesse, fraîcheur et élégance.

• Pinot Meunier (minoritaire) : rondeur et fruité.

Les raisins proviennent de plus de 100 crus sélectionnés, offrant une grande complexité à l’assemblage.

Vinification

• Méthode traditionnelle champenoise.

• Vinification en cuves inox pour préserver la fraîcheur.

• Une partie des vins de réserve élevée en foudres pour apporter richesse et complexité.

• Vieillissement de 20 mois minimum en cave.

• Dosage : 8 g/L, pour un équilibre subtil entre fraîcheur et intensité.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Dorée, brillante, traversée de bulles fines et persistantes.

• Nez : Expressif et complexe, sur des arômes de pêches mûres, abricots, ananas, relevés par des notes de vanille, de pâtisserie, de fruits secs et de miel.

• Bouche : Attaque vive, profil vineux et structuré. Saveurs intenses de fruits frais, finale longue, puissante et élégante, marquée par la fraîcheur et la persistance aromatique.

Accords mets & vin Champagne G.H. Mumm Grand Cordon Blanc Brut

Le Champagne G.H. Mumm Grand Cordon Blanc Brut s’apprécie à l’apéritif, mais il se révèle aussi sur table :

• Poissons fins (lotte, turbot, daurade royale, bar de ligne, rouget)

• Viandes blanches délicates

• Foie gras en copeaux, fleur de sel, poivre de Timut

• Idéal pour les occasions festives et les repas gastronomiques.

Température de service Champagne G.H. Mumm Grand Cordon Blanc Brut

• Servir entre 6°C et 9°C pour révéler toute la fraîcheur et la finesse des bulles.

Potentiel de garde

• À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de sa complexité.

• Peut se conserver 2 à 4 ans en cave dans de bonnes conditions pour développer des notes plus évoluées.

Domaine & Vigneron

• Maison : G.H. Mumm, Reims, Champagne.

• Chef de caves : Didier Mariotti (jusqu’en 2019), puis Laurent Fresnet, garants du style puissant et élégant de la maison.

« Mumm Grand Cordon incarne toute la puissance aromatique et l’élégance des notes du Pinot Noir. »
— Chef de caves Champagne G.H. Mumm Grand Cordon Blanc Brut

Ce Champagne G.H. Mumm Grand Cordon Blanc Brut séduit par son équilibre, sa complexité et son design unique. Il s’adresse autant aux amateurs qu’aux connaisseurs en quête d’un champagne de caractère, parfait pour toutes les grandes occasions.